Das auch Karotte, Mohrrübe, Rüebli oder […]
Das auch Karotte, Mohrrübe, Rüebli oder Gelbe Rübe genannte Gemüse gehört zu den ältesten heimischen
https://essen-wissen.de/wissen/pastinake/
Die Geschichte der Pastinake geht weit zurück bis hin zu den Römern und Germanen. Schon diese bauten die Pastinake an und schätzen sie als Gemüse sehr. Auch aufgrund ihrer geringen Krankheitsanfälligkeit war sie bis ins 18. Jahrhundert […]
Die Pastinake gehört zu der Familie der Doldenblütler und ist somit mit der Karotte, dem Sellerie und
https://essen-wissen.de/tag-der-lebensmittelverschwendung/
Der 2. Mai ist, wie in jedem Jahr, der Tag gegen Lebensmittelverschwendung. „Der Jahrestag markiert den Zeitraum, in dem statistisch gesehen alle seit Jahresanfang produzierten Lebensmittel weggeworfen werden.“ (WWF 2023) Laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) […]
Dafür eignet sich nahezu jedes Gemüse: Zwiebeln, Karotte, Sellerie, Kohl, Knoblauch, Lauch, … Von der
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