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Die wenigsten Menschen werfen gerne Essen weg und trotzdem landet in deutschen Privathaushalten jedes Jahr 6,3 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Die gute Nachricht ist, dass wenn wir verstehen, warum immer wieder Lebensmittel im Abfall landen, kann man Schritt für Schritt etwas ändern.
Routinen – zum Beispiel mit einem festen Reste-Tag pro Woche, an dem aufgebraucht wird

Passend zur Salathochsaison haben wir eine Sammlung von Tipps zum restefreien Umgang mit dem knackigen Grün zusammengestellt.
Zu viel Salat und Gemüse wird in privaten Haushalten weggeworfen.

Hier finden Sie alle vergangenen und zukünftigen Veranstaltungen des Dialogforums Private Haushalte 2.0.
Die Veranstaltung wird von Dr. Tanja Busse moderiert.

Vom 29. September bis 06. Oktober 2022 fanden bundesweit rund 150 Aktionen zum Thema Lebensmittelrettung statt. Unter dem Motto „Deutschland rettet Lebensmittel!“ engagierten sich Privatpersonen, Unternehmen, Vereine sowie Verbände für mehr Lebensmittelwertschätzung. Der Schwerpunkt lag bei der dritten Aktionswoche auf den privaten Haushalten.
Machen Sie doch leckere Croûtons daraus – so wird aus Resten ein leckeres Topping

Sommerzeit ist Ferienzeit. Der Urlaub ist gebucht, die Reise lange geplant, aber der Kühlschrank kurz vor der Abreise oft noch voll. Damit es keine böse Überraschung am Abreisetag gibt und dann ungewollt gute Lebensmittel in der Tonne landen, geben wir Tipps für eine Urlaubsplanung möglichst ohne Reste.
Brokkoli oder Erbsen, Fischfilet oder Brot, das nicht für den Reiseproviant gebraucht wird

Vom 29. September bis 06. Oktober 2022 fanden bundesweit rund 150 Aktionen zum Thema Lebensmittelrettung statt. Unter dem Motto „Deutschland rettet Lebensmittel!“ engagierten sich Privatpersonen, Unternehmen, Vereine sowie Verbände für mehr Lebensmittelwertschätzung. Der Schwerpunkt lag bei der dritten Aktionswoche auf den privaten Haushalten.
Machen Sie doch leckere Croûtons daraus – so wird aus Resten ein leckeres Topping

Vitaminbomben … wenn die Möhre zerkleinert ist oder ein wenig Öl zugegeben wird

So wird der Salat wieder etwas knackiger.

restereloaded: Einlegen … Wenn eine geringere Essig-Zucker Konzentration verwendet wird

Seit 2007 gehen an einem Tag im März rund um die Welt für eine Stunde die Lichter aus. Die sogenannte „Earth Hour“ will die Aufmerksamkeit auf den Klima- und Ressourcenschutz lenken. Zu gut für die Tonne! geht dem Ressourcenverbrauch unserer Lebensmittel nach und gibt Tipps, wie wir nachhaltig konsumieren können.
Dadurch wird weniger CO2 ausgestoßen und so das Klima geschont.