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Im Zentrum des Dialogforums am 25.11.2021 stand das Thema „Wirkung“ und wie die Aktivitäten zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung noch erfolgreicher geplant können. Dazu wurde unter anderem ein Leitfaden zur Planung von Maßnahmen vorgestellt, ein gemeinsames Citizen Science Projekt angekündigt sowie Praxiserfahrungen der MDR „Resteretter“ und aus 10 Jahren Zu gut für die Tonne! diskutiert.
wird die geplante und allen Initiativen offen stehende Bürger:innenforschung helfen

In ihrer Projektarbeit besuchen Claudia und Caro vom Umweltzentrum Hollen normalerweise Schulen, wo die Ökotrophologinnen restefreie Kochkurse und Workshops für Schüler:innen durchführen. Corona gab den Impuls, das Thema Lebensmittelwertschätzung in die Wohnzimmer zu bringen. Mit ihrem Podcast „Wirf mich nicht weg!“ nahmen die beiden auch an der bundesweiten Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel! teil. Im Interview mit Zu gut für die Tonne! erzählen sie von den ersten Schritten als Podcasterinnen, ihren persönlichen Erfahrungen mit der Aktionswoche und möglichen Zukunftsplänen.
dafür schaffen, dass es eben nicht nur das Stück Fleisch ist, das weggeworfen wird

Selbst aus Käseresten wird im Zweifel ein Käsecrouton, also eine… mehr Suchergebnisse

Reste umfüllen Wird der Inhalt einer Konservendose nicht gleich… mehr #restereloaded

Kühlschrank
Nutzt du dazu die Mikrowelle, achte darauf, dass alles gleichmäßig erhitzt wird.

Aus dem eingelagerten Apfelrotkohl von Heiligabend wird mit einem Dressing auf Basis

Wenn wir Obst und Gemüse kaufen, greifen wir meist automatisch zu den Gurken, Tomaten oder Äpfeln, die am knackigsten und möglichst makellos aussehen. Was wir dabei schnell vergessen: Die leckeren Früchte sind ein Naturprodukt – und die Natur richtet sich nicht nach den Vorstellungen von uns Menschen. Kleine
Was direkt nach dem Einkauf verbraucht wird, muss nicht mehr ewig haltbar sein.

So wird die Feuchtigkeit gespeichert und die Kräuter bleiben frisch.

Mit den folgenden Tipps wird der Geldbeutel an den richtigen Ecken geschont â€“ und

herunterladen (pdf)   Ein paar Tipps Jede:r kann eigeständig mitmachen: Die Aktion wird