Kreative und einfache Ideen für übriggebliebene Eier zeigen wir in unserem Tutorial. Von vegetarischer Carbonara über Eiweiß-Pfannkuchen, bis hin zum Eiertartar.
Ein paar wichtige Tipps: Wenn einer Soße ein bisschen Nudelwasser hinzugefügt wird
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Geflügel finden Sie hier.
ist es besonders wichtig, darauf zu achten, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Hackfleisch finden Sie hier.
Wichtig ist auch, dass die Auftauflüssigkeit weggeschüttet wird und nicht mit anderen
Die studierte Ernährungswissenschaftlerin Melanie Kirk-Mechtel war viele Jahre in der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit tätig. Heute arbeitet sie freiberuflich als Fachjournalistin und Online-Redakteurin. Ihr Schwerpunkt: Ernährung und Nachhaltigkeit. Wir haben mit ihr darüber gesprochen, wie sich Menschen für Lebensmittelverschwendung sensibilisieren und zu mehr Wertschätzung für Lebensmittel motivieren lassen und auf was es in der Kommunikation zu diesen komplexen Themen ankommt.
Wird es zu kompliziert und fachlich, resignieren Leute schnell – so die Erfahrung
Gemütliches Essen mit der Familie oder Freunden gehört für die meisten zur Weihnachtszeit einfach dazu. Doch die Zubereitung aufwendiger Gerichte kann auch stressig sein. Zudem ist es eine echte Kunst, große und komplexe Mahlzeiten passend zu kalkulieren und Reste zu vermeiden. Wieso also nicht mal einen weihnachtlichen Meal-Prepping-Versuch starten?
für diese Art der Essensvorbereitung, da hier meist über mehrere Tage geschlemmt wird
Hier finden Sie Instrumente zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen: Checklisten, Kalkulationstabellen, Schulungsmaterial, Flyer, Leitfäden, Apps. Sie können nach Schlagworten, Kategorien und Formaten gefiltert werden.
ersten Eindruck, was bereits zur Lebensmittelabfallvermeidung im Unternehmen getan wird
Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Zucker finden Sie hier.
Saison und Regionalität Zucker wird weltweit aus zwei Hauptquellen gewonnen: Zuckerrohr
Unser Blog bietet verschiedene Kategorien: Die monatlichen
December 2020 Verwertung von Eiweiß Gerade beim adventlichen Plätzchenbacken wird
Alle Meldungen rund um die Bundesweite Strategie Zu gut für die Tonne! sowie kreative Rezeptbeiträge und aktuellen Mitteilungen rund um die Themen gesundes Essen und nachhaltige Lebensmittelverwertung findet ihr hier.
Aber wird Bestelltes auch verbraucht?
Retten Sie ihre Gemüsereste vor der Tonne! Unsere Rezepte helfen Ihnen dabei, schnell und einfach leckere Aufstriche und Pasten aus ihnen zu kreieren.
gekauft – es gibt viele Gründe, warum Gemüse ungenutzt liegen bleibt oder runzlig wird
