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Rezeptideen für Festtagsreste – Zu gut für die Tonne https://www.zugutfuerdietonne.de/blog/schon-gewusst/rezeptideen-fuer-festtagsreste
BIOSpitzenkoch Andreas Weihmann gibt Tipps, wie sich Übriggebliebenes vom Weihnachtsmenü weiterverwenden lässt.
Kartoffelpüree vom Vortag wird mit etwas Mehl, Eigelb und Schnittlauch vermischt.
Selbstexperiment: Den eigenen Lebensmittelabfällen auf der Spur – Zu gut für die Tonne https://www.zugutfuerdietonne.de/blog/schwerpunkt/selbstexperiment-den-eigenen-lebensmittelabfaellen-auf-der-spur
Eins steht fest: Lebensmittel gehören nicht den Müll. Dennoch gehen etwa ein Drittel der produzierten Lebensmittel weltweit verloren oder landen in der Tonne. In Deutschland werden durchschnittlich in Privathaushalten pro Kopf 79 kg Lebensmittel im Jahr weggeworfen. Etwas ist im Kühlschrank vergessen, der Hunger ist kleiner als gedacht oder Essenspläne ändern sich kurzfristig – damit ist ganz schnell eine Paprika oder das Brot verschimmelt. Doch retten Sie vielleicht schon mehr Lebensmittel vor der Tonne als der Durchschnitt?
Und mit ein paar Tricks wird es dann noch einfacher, Ihre Abfälle zu reduzieren.