Die Echtheit von Bio-Eiern lässt sich künftig mittels NMR-Spektroskopie sicher nachweisen. Ein Forschungsteam hat dafür eine innovative Methode entwickelt.
Andreas Juadjur: Die Kernspinresonanz-Spektroskopie wird in der Lebensmittelanalytik
CSX bedeutet „Community Supported Entrepreneurship“ – also gemeinschaftsgetragene Unternehmen – wobei das X als Platzhalter für die Unternehmensform steht.
Sie wird gemeinschaftlich vom Verein "Backhaus der Vielfalt am Terlanerplatz" getragen
Forschende der Universität München haben ein Konzept für eine mögliche Digitalisierung des Landmaschinen-Verleihs entwickelt.
Maschinenflotte in der Datenbank, die von der jeweiligen Organisation verwaltet wird
Agroforst bietet viele ökologische und ökonomische Vorteile. Nachteil sind die hohen Investitionskosten und die lange Kapital- und Flächenbindung.
Die Bodenfruchtbarkeit wird durch stärker geschlossene Nährstoffkreisläufe zwischen
Der Beitrag behandelt die Frage, ob und gegebenenfalls wie sich das Kriterium „Bio-Regionalität“ bei Ausschreibungen verankern lässt.
Bio-Musterregionen über mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung diskutiert wird
Begriffe wie „vegan“ oder „vegetarisch“ sind nicht gesetzlich definiert. Abhilfe schaffen einige Anbieter von speziellen Labels.
veröffentlicht, bei denen auch die Kennzeichnung der Erzeugnisse berücksichtigt wird
Rekordhitze und Dürren im Sommer, zu nasse Wintermonate: Wie steht es um unser Grundwasser? Und wie kann die wertvolle Ressource Wasser geschützt werden?
Nach Berechnungen wird in Nordrhein-Westfalen der Bewässerungsbedarf in der Landwirtschaft
Es wird erwartet, dass das volle Korn (einschließlich Keimling) verarbeitet wurde
Ein Beitrag wie die Direktvermarktung auf Biohof Bursch abläuft.
ein- bis zweimal wöchentlich auf Märkten im Umkreis von 50 Kilometern verkauft wird
angefressene Gescheine und Trauben und versponnene Blüten als Schaden durch Heuwurm und Sauerwurm, die Raupe der Traubenwickler, erkennen, bestimmen und bekämpfen
Die erste Generation des Traubenwicklers wird als Heuwurm bezeichnet: im Juni treten
