Ackerbaubetrieb mit 93 Hektar Acker und 29 Hektar Grünland, Wald und Gewässer und wird
Der Welt-Tofu-Tag ist eine gute Gelegenheit, unsere Essgewohnheiten zu hinterfragen. Denn wer mehr pflanzliche Eiweißquellen in seinen Speiseplan integriert, tut nicht nur sich selbst, sondern auch der Umwelt etwas Gutes!
als herzhaftes Hauptgericht oder süßes Dessert – wenn man weiß, wie er zubereitet wird
Agroforstwirtschaft kombiniert Acker oder Grünland mit Gehölzen. So entstehen resiliente Agrarökosysteme. Ist das die Zukunft der Landwirtschaft?
In Agroforstsystemen wird Acker oder Grünland mit mehrjährigen Gehölzen kombiniert
Kohlenhydratarme Backwaren sind im Kommen. Eine geeignete Alternative stellt Spezialmehl aus Linsen, Bohnen oder auch Lupinen dar.
Meist wird diesen Broten Weizeneiweiß (Gluten) zugesetzt, um den Proteingehalt zu
Die Bergische Fischzuchtanstalt Rameil wurde auf der Grünen Wochen 2003 mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau für seine Leistungen im Bereich „Artgerechte Tierhaltung, Tierzucht“ ausgezeichnet.
Durch die Bauart des Stalls wird eine bequeme und besonders bodenschonende Umsetzung
Verantwortungseigentum bei der Unternehmensnachfolgekann eine Lösung sein für Unternehmerinnen und Unternehmer, die ihre Werte und Visionen bewahren möchten.
Neben der Kernfrage an welche Person ein Unternehmen übergeben wird, innerfamiliär
Schlachtung bei Rindern und Geflügel bereits auf verschiedenen Betrieben praktiziert wird
Zwei Fachleute geben Tipps zum Anbau und zur Vermarktung von Emmer sowie zur Herstellung von Bio-Emmerbier.
Doch die alte Kultur wird zunehmend beliebter.
Ziel des Projektes „BiOLogisch!“ ist der Aufbau regionaler Bio-Wertschöpfungsketten für die Gemeinschaftsverpflegung und die Gastronomie um Oldenburg.
Gleichzeitig wird die Versorgung mit regionalen Bio-Lebensmitteln verbessert.
Zucht, Haltung, Fütterung – Bei der ökologischen Geflügelhaltung gibt es viel zu beachten, um den Tieren eine artgerechte Haltung zu ermöglichen.
pro Tier): 4 m2 (sofern die Obergrenze von 170 kg N/ha/Jahr nicht überschritten wird
