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BioBitte: Karlskantine Karlsruhe https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/einstieg-in-die-bio-kueche/betriebsgastronomie/biobitte-karlskantine-karlsruhe/
Die Karlskantine versorgt in Karlsruhe die Angestellten der Stadt mit Frühstück und Mittagessen. Dabei kann sie mit einen Bio-Anteil von 25 Prozent aufwarten.
Inklusion: Über die Hälfte der Mitarbeitenden hat ein Handicap, zusammengearbeitet wird
Biolandhof Sehnenmühle https://www.oekolandbau.de/bio-fuer-die-region/regionale-bio-betriebe-finden/demonstrationsbetriebe-oekologischer-landbau/demobetriebe-im-portraet/rheinland-pfalz/biolandhof-sehnenmuehle/
Getreide wird hier allerdings schon lange nicht mehr gemahlen.
Obstparadies Staufen https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/praxiseinblicke/preistraeger-des-bundespreises-oekologischer-landbau/2019/obstparadies-staufen/
Ergänzt wird das Sortiment durch zahlreiche Wildobstarten wie Ebereschen, Mehlbeeren
Potenzial der kuhgebundenen Kälberaufzucht in der Vermarktung von Milch und Kälbern https://www.oekolandbau.de/boeln-forschung/forschungsergebnisse/forschungsbereich-tierhaltung/potenzial-der-kuhgebundenen-kaelberaufzucht-in-der-vermarktung-von-milch-und-kaelbern/
Ist die Molkerei informiert, dass eine kuhgebundene Kälberaufzucht praktiziert wird
Konzeption einer Öko-Hühnerzucht mit Beachtung einer möglichen Zweinutzung https://www.oekolandbau.de/forschung/boel-forschungsergebnisse/forschungsbereich-tierhaltung/konzeption-einer-oeko-huehnerzucht-mit-beachtung-einer-moeglichen-zweinutzung/
der Zweinutzung ableiten: Die Herausforderung bei der Zweinutzungshühnerhaltung wird
Einstieg in die Bio-Küche https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/einstieg-in-die-bio-kueche/
Viele Köchinnen und Köche würden gerne Bioprodukte verwenden, wissen aber nicht so recht, wie sie vorgehen sollen. Dabei gilt beim Einsatz von Bioprodukten: „Alles ist möglich“.
Sobald ein neuer Bundeshaushalt 2025 verkündet wird, werden wir vorliegende Anträge
Wie lassen sich Nährstoffüberhänge im Legehennen-Auslauf vermeiden? https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologische-tierhaltung/oekologische-gefluegelhaltung/bio-legehennenhaltung/wie-lassen-sich-naehrstoffueberhaenge-im-legehennen-auslauf-vermeiden/
In den Freilaufflächen von Öko-Legehennen kann es zu massiven Nährstoffeinträgen in Boden und Grundwasser kommen. Wie kann das verhindert werden?
Hecken können dazu beitragen, dass der gesamte Auslaufbereich besser angenommen wird
Getreideplattkäfer https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/oekologische-landwirtschaft/oekologischer-pflanzenbau/oekologischer-pflanzenschutz/pflanzendoktor/schaderreger/vorratsschaedlinge/getreideplattkaefer-oryzaephilus-surinamensis
Erkennen, bestimmen, vorbeugen, mit Nützlingen und ökologisch bekämpfen: Der Getreideplattkäfer / Getreideschmalkäfer und seine Larven
In Wohnungen wird er im Schutz von Falzverpackungen eingeschleppt.
Warmfleischverarbeitung – altes Handwerk neu entdeckt https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/bio-verarbeitung/lebensmittelhandwerk/fleischhandwerk/warmfleischverarbeitung/
Die Warmfleischverarbeitung ist eine traditionelle Verarbeitungsform von Fleisch und bietet einige Vorteile, um natürliche Wurstwaren herzustellen.
Als Warmfleisch wird Fleisch bezeichnet, das direkt nach der Schlachtung verarbeitet