Vegan ist voll im Trend. Doch die Nachfrage an konsequent bio-vegan erzeugten Lebensmitteln ist derzeit kaum gedeckt und bietet Potenzial für Ökobetriebe.
Produkten, deren Inhaltsstoffe vegan sind, bereits groß ist und stetig erweitert wird
Die Staudengärtnerei Gaissmayer wurde auf der Grünen Wochen 2006 mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau für seine betriebliche Gesamtkonzeption ausgezeichnet.
Staudengärtnerei Gaissmayer Begründung der Jury Die Staudengärtnerei Gaissmayer wird
Hofnahe Schlachtung mit Weideschuss, lokale Verarbeitung und Vermarktung in der Region – das ist das Ziel des Projektes „Fair für Tier und Mensch“.
Projekts, die gemeinsam mit Nikola Burgeff, Clemens Risse und Lutz Gläser geführt wird
Im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung setzt der Handel auch auf Künstlicher Intelligenz (KI). Das spart Ressourcen und Zeit der Mitarbeitenden.
zwischen Ein- und Verkauf, Transparente und verbindliche Umsetzung der Maßnahmen wird
Zu viele Lebensmittel landen im Müll. Das wollen einige Bio-Start-ups ändern und kreieren aus geretteten Lebensmitteln oder -resten neue Produkte.
Ernährung benötigen, durch vermeidbare Lebensmittelverluste in Anspruch genommen wird
Wanze, die zur Regulierung der Weißen Fliege überwiegend im Gemüsebau eingesetzt wird
Wanze, die zur Regulierung der Weißen Fliege überwiegend im Gemüsebau eingesetzt wird
Reichen die vorbeugenden Maßnahmen nicht aus, stehen im Öko-Landbau eine Reihe von Geräten zur mechanischen Unkrautregulierung zur Verfügung.
Risiko der Verschlämmung besteht und die Schüttwirkung des Striegels gemindert wird
WIchtige Kriterien für die Wahl eines Stallsystems für Ökoschweine sind Arbeits- und Kapitalausstattung, Ferkelbezugsmöglichkeiten und Standortvoraussetzungen.
Schmutzverwirbelungen an beiden Seiten zu öffnen sein, damit er gut durchlüftet wird
Mit der geplanten Betriebsübergabe wird die Gärtnerei auch in den kommenden Jahren
