Neben dem Hofladen, der mit einer Kasse auf Vertrauensbasis geführt wird, sind regionale
Der Martinshof wurde auf der Grünen Wochen 2007 mit dem Förderpreis Ökologischer Landbau für seine vorbildlichen Leistungen in der artgerechten Tierhaltung, Tieraufzucht und -fütterung ausgezeichnet.
Brunnenhof Brunnenhof Begründung der Jury Der Brunnenhof in Künzelsau-Mäusdorf wird
Auf etwa der Hälfte der gemeldeten Gemüseanbauflächen Deutschlands (Stand 2018) wird
Auf etwa der Hälfte der gemeldeten Gemüseanbauflächen Deutschlands (Stand 2018) wird
Das Gewöhnliche Leberblümchen erfreut im Frühjahr mit seinen hellblauen Blüten. Den Bestäubern bietet es zwar keinen Nektar, dafür aber reichlich Pollen.
Dies wird unserer Pflanze des Monats am Naturstandort oft zum Verhängnis, weil es
Der Bio-Gemüsebetrieb Westhof in Schleswig-Holstein bewirtschaftet eine Fläche von über 1.200 Hektar. Zu den Hauptkunden gehört der Lebensmitteleinzelhandel.
Das Bio-Gemüse wird erntefrisch direkt auf dem Hof gewaschen und für den Handel verpackt
Der Galloway-Zuchtbetrieb Lauenroth-Mago im Nord-Westen Sachsen-Anhalts betreibt extensive Mutterkuhhaltung im geschlossenen Hofkreislauf. Die Rinder verbringen den ganzen Tag auf der Weide.
Neben Gras wird im Winter nur Heu aus dem eigenen Betrieb zugefüttert.
Bei einer kleineren Fleischmenge wird die Zubereitung schwierig.
Durch die neue EU-Öko-Verordnung ergeben sich Änderungen in der Ausstellung und Abwicklung der Kontrollbescheinigung für den Import von Bio-Ware.
Foto: Frederick Doerschem / iStock / Getty Images Plus via Getty Images Seit 2017 wird
Längst gehören Dinkelvollkornbrote und Dinkelkleingebäck zum Sortiment von Bio-Bäckereien. Auf was es beim Backen mit Dinkel ankommt, lesen Sie hier.
, Vollkornbrot jedoch durch die vorangehende Mehlreifung erst richtig backfähig wird
