Die Kakaoverordnung oder kurz auch KVO, genauer gesagt: die Verordnung über Kakao und Schokoladenerzeugnisse vom 15.12.2003.
Erzeugnissen der Mindestkakaoanteil durch die Angabe “Kakao: …% mindestens” aufgeführt wird
Die Weihnachtszeit kann kommen. Die Schokoladenhersteller in Deutschland haben die Sommermonate genutzt und die Weihnachszeit vorbereitet.
Verpackungen werden poppiger, das Größen-Angebot wird vielfältiger und auch die eingesetzten
No Bake Schokokuchen mit Erdnüssen
Durch die Kühlzeit von mindestens zwei Stunden wird diese schokoladige Kreation selbst
Schokolade ist der beliebteste kleine Genuss in Adventskalendern. Woher die Tradition stammt und ab wann Schokolade eine Rolle spielt erfahren Sie hier.
Dezember schmücken die bunten Kalender die Wände und jeden Morgen wird ein neues
Der BDSI begrüßt die Verabschiedung der internationalen Norm „ISO 34101 Nachhaltiger und rückverfolgbarer Kakao“
ist ein Farmentwicklungsplan, der eine Hilfestellung für die Kleinbauern bieten wird
Die preisgekrönte Lebensmitteltechnologin Juliana Schröter im Interview
Rohstoffen durch verschiedenste Prozesse eine fertig verpackte Schokolade hergestellt wird
Am 1. Oktober feiert die Kakao- und Schokoladenwelt den Internationalen Tag des Kakaos und der Schokolade. Doch was bedeutet dieser Tag eigentlich?
So wird der Weltkakaotag nicht nur ein Tag des Wissens und der Verantwortung, sondern
Schokoladige Genüsse gehören zu Ostern dazu. Schokohasen in diversen Varianten sind fester Bestandteil der Traditionen.
Ostertraditionen beschränken sich zum Glück nicht nur auf Deutschland: In Norwegen wird
Die preisgekrönte Lebensmitteltechnologin Katharina Jansing im Interview
In der ZDS wird im Klassenverband unterrichtet und man ist enger betreut.
Auf dieser Seite finden Sie Videos über Kakao und Schokolade. Wir zeigen Videos über den Kakaoanbau, den tropischen Regenwald sowie Rezeptvideos.
Himbeer-Cheesecake-Brownie-Riegel Unser leckeres Himbeer-Cheesecake-Brownie-Riegel Rezept wird
