Deutschland ist ein Schokoladenland. Die Herstellung von Schokolade ist eine Tradition, die seit Jahrhunderten Leute glücklich macht.
Die Ursprünge des Feigen-Anbaus reichen mindestens 6.500 Jahre zurück und Wein wird
Erelbe die Welt der Schokoladensorten. Eine Beschreibung der Schokoladenvielfalt von Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade bis Ruby.
als 80 Unternehmen professionell mit der Herstellung von Schokoladenwaren: Hier wird
Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Arbeitsbedingungen im Kakaoanbau. Die deutsche Schokoladenindustrie fördert seit Jahren nachhaltige Anbaumethoden.
Pflanzungen verjüngt werden sollten, wann geerntet und wie fermentiert und getrocknet wird
Die Verpackungen von Schokolade und Pralinen schützen die Schokolade vor Wärme, Licht und Verunreinigungen. Die Schokoladenverpackung zeigt auch die Zutaten
Dabei wird eine Tafel Schokolade zusätzlich mit Zeitungs- oder Geschenkpapier eingepackt
Weißer Belag auf Schokolade sieht schnell verdächtig aus. Oft handelt es sich aber nicht um Schimmel, sondern um Fettreif oder Zuckerreif.
Fettreif wird häufig mit Schimmel verwechselt.
Der 1. Oktober ist der Internationale Tag Kakao und Schokolade. Es ist der Start in die neue Kakaoernte-Saison in Westafrika.
Nachhaltiger Kakao, der Bundesregierung und der ivorischen Regierung umgesetzt wird
Valentinstag Leckereien, einschließlich Valentinstag Süßigkeiten, Valentinstag Desserts und vieles mehr!
eine Schokolade die unter Freundinnen oder im weiblichen Freundeskreis verschenkt wird
Schoko-Weihnachtsmänner sind aus der Adventszeit nicht mehr wegzudenken. Allein in Deutschland wurden im Jahr 2020 rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und Weihnachtsmänner hergestellt.
werden, so dass die flüssige Schokolade innen an der Form gleichmäßig verteilt wird
Schokolade als Beruf – die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) ist eine führende Bildungseinrichtung der deutschen Süßwarenwirtschaft, die seit vielen Jahren Fachkräfte in der Süß- und Lebensmittelindustrie ausbildet. Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft im Profil
Seit 2017 wird die Schule von Frau Ulrike Medicke geleitet, einer Diplom-Ingenieurin
Schokoinfo.de präsentiert euch einen ganz besonderen Adventskalender: 24 himmlische Rezepte aus allen Ecken der Erde warten darauf, entdeckt zu werden.
24 Süße Schokoladen-Rezepte aus der ganzen Welt im Adventskalender Der Advent wird
