Der 1. Oktober ist der Internationale Tag Kakao und Schokolade. Es ist der Start in die neue Kakaoernte-Saison in Westafrika.
Nachhaltiger Kakao, der Bundesregierung und der ivorischen Regierung umgesetzt wird
Ergänzt wird das Angebot durch Workshops, Tastings und Einblicke in die Welt von
Entdecke unser neues Rezept für Caponata mit Schokolade!
Auf knusprigem Baguette serviert wird dieses Gericht zum herbstlichen Highlight –
Dieses Jahr haben wir 24 Schokoladenrezepte entwickelt, die sich rund um die Welt der Gewürze drehen.
Schokoladen-Rezepte im Adventskalender Die Vorfreude auf die Weihnachtsfeiertage wird
Erelbe die Welt der Schokoladensorten. Eine Beschreibung der Schokoladenvielfalt von Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade bis Ruby.
als 80 Unternehmen professionell mit der Herstellung von Schokoladenwaren: Hier wird
Schokoinfo.de präsentiert euch einen ganz besonderen Adventskalender: 24 himmlische Rezepte aus allen Ecken der Erde warten darauf, entdeckt zu werden.
24 Süße Schokoladen-Rezepte aus der ganzen Welt im Adventskalender Der Advent wird
Öffne täglich ein Türchen unseres köstlichen Adventskalenders!
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Himbeermarmelade mit weißer Schokolade und Thymian Zutaten: 300 g TK-Himbeeren 100 g Gelierzucker 3:1 30 g weiße Schokolade 1 TL getrockneter Thymian Himbeeren in einem Topf auftauen lassen. Mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen, Schokolade und Thymian zufügen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd köcheln lassen. Gelierprobe machen: einige Tropfen Marmelade auf einen kalten […]
Wird die Marmelade sofort fest, ist sie fertig.
Schokolade als Beruf – die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) ist eine führende Bildungseinrichtung der deutschen Süßwarenwirtschaft, die seit vielen Jahren Fachkräfte in der Süß- und Lebensmittelindustrie ausbildet. Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft im Profil
Seit 2017 wird die Schule von Frau Ulrike Medicke geleitet, einer Diplom-Ingenieurin
Bei der Kakaoernte werden die reifen Früchte – wie schon vor 500 Jahren – von Hand mit scharfen Messern abgeschlagen.
Die Kakaoernte wird noch heute ausschließlich von Hand ausgeführt Bildquellen:
