Kakao ist die Grundlage für Schokolade. Bereits heute wirkt sich der Klimawandel auf den Kakaoanbau aus und stellt somit die Existenzgrundlage von Millionen Kleinbauern infrage.
langfristige Entscheidungen treffen müssen, obwohl das Klima immer unberechenbarer wird
Weiß, cremig, süß – Weiße Schokolade sticht sofort ins Auge. Manche schwören auf ihren feinen Schmelz, andere zweifeln, ob sie überhaupt „echte“ Schokolade ist. Sicher ist: Sie polarisiert wie kaum eine andere Sorte.
Ja – auch wenn sie oft misstrauisch beäugt wird, gehört sie rechtlich eindeutig zur
Jedes Jahr im Mai ist Muttertag. Auf schokoinfo.de gibt es Tipps und Rezepte um diesen Tag jeder Mutter zu versüßen.Der Zauberbegriff heißt Agroforstwirtschaft – also einer Kombination von Land- und Waldwirtschaft. Es geht um den kombinierten Anbau von Agrarkulturen und Bäumen und Sträuchern auf einer Fläche.
Agroforst im Kakaoanbau – schwierig, aber sinnvoll Seit geraumer Zeit wird darüber
PRO-PLANTEURS ist ein Gemeinschaftsprojekt der Deutschen Initiative für nachhaltigen Kakao mit der deutschen und der ivorischen Regierung.
Der Einsatz nachhaltig erzeugter Rohstoffe in Süßwaren und Knabberartikeln wird von
Die Vielfalt in Formen, Farben, Größen und ausgewählten Zutaten machen Pralinen zu einem der vielseitigsten Genüsse überhaupt. Die mundgerechten Stückchen verführen zudem dank liebevoller Rezepte, kunstvoller Fertigung und präziser Herstellung.
In Deutschland wird die überwiegende Mehrheit der Pralinen heute in automatisierten
Deutschland ist ein Schokoladenland. Die Herstellung von Schokolade ist eine Tradition, die seit Jahrhunderten Leute glücklich macht.
Die Ursprünge des Feigen-Anbaus reichen mindestens 6.500 Jahre zurück und Wein wird
Nachhaltigkeit, Umweltschutz und Arbeitsbedingungen im Kakaoanbau. Die deutsche Schokoladenindustrie fördert seit Jahren nachhaltige Anbaumethoden.
Pflanzungen verjüngt werden sollten, wann geerntet und wie fermentiert und getrocknet wird
Valentinstag Leckereien, einschließlich Valentinstag Süßigkeiten, Valentinstag Desserts und vieles mehr!
eine Schokolade die unter Freundinnen oder im weiblichen Freundeskreis verschenkt wird
Schoko-Weihnachtsmänner sind aus der Adventszeit nicht mehr wegzudenken. Allein in Deutschland wurden im Jahr 2020 rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und Weihnachtsmänner hergestellt.
werden, so dass die flüssige Schokolade innen an der Form gleichmäßig verteilt wird
Der 1. Oktober ist der Internationale Tag Kakao und Schokolade. Es ist der Start in die neue Kakaoernte-Saison in Westafrika.
Nachhaltiger Kakao, der Bundesregierung und der ivorischen Regierung umgesetzt wird
