Kontaminanten Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/kontaminanten/
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Gülleverwertung Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/guelleverwertung/
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Lebensmitteltechnologie Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/lebensmitteltechnologie/
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Verarbeitungsverfahren für Milchprodukte Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/category/verarbeitungsverfahren/
Es gibt verschiedenste Verarbeitungsverfahren für Milchprodukte. Sie können in die Gruppen biochemisch, mechanisch und thermisch unterteilt werden.
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Ernährung Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/ernaehrung/
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Rückstände und Kontaminanten – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/rueckstaende-und-kontaminanten/
In Milch und Milchprodukten können Rückstände und Kontaminanten vorkommen. Durch intensive Überwachung kann dies jedoch verhindert werden.
Verordnung (EG) Nr. 852/2004 Die Sicherheit eines Lebensmittels muss auf allen Stufen
bio Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/bio/
Bei der Produktion von Bio-Milch müssen zusätzliche Vorschriften bei Fütterung, Haltung
Fettreich Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/fettreich/
Sie müssen einen Fettgehalt von min. 10 % haben.
Warenkunde Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/warenkunde/
Sie müssen einen Fettgehalt von min. 10 % haben.
Lebensmittelkennzeichnung Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/category/lmkennzeichnung/
Lebensmittelkennzeichnungen können entweder verpflichtende Angaben sein, die alle verpackten Produkte brauchen oder auch freiwillige Zusatzkennzeichnungen.
Bei der Produktion von Bio-Milch müssen zusätzliche Vorschriften bei Fütterung, Haltung