Gentechnik: Verfahren, bei denen Gene eines Lebens- oder Futtermittels verändert werden, um dieses an besondere Bedingungen anzupassen.
Wenn diese Produkte produziert werden, muss ein Unternehmen besondere Angaben zur
Laktoseintoleranz ist eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose). Das Enzym Laktase fehlt oder seine Aktivität ist vermindert.
Damit dieser ins Blut aufgenommen werden kann, muss er zuvor im Dünndarm in seine
Die Angaben auf unverpackter Ware, die vor dem Verkauf verpackt werden regelt die LMIV. Zu diesen Produkten zählt z.B. Käse aus der Käsetheke.
in einer Selbstbedientheke angeboten wird, gilt nicht als unverpackte Ware und muss
Molke ist ein Nebenprodukt, was bei der Herstellung von Käse anfällt. Sie wird meist weiterverarbeitet und als Molkenpulver verwendet.
3Milcherzeugnisverordnung 4Verbraucherzentrale NRW (2023); Whey Protein: Das müssen
Mineralstoffe sind neben den drei Hauptenergielieferanten Proteine, Kohlenhydrate und Fette ebenfalls überlebenswichtig für uns.
Sie können vom Menschen nicht produziert werden, sondern müssen über die Nahrung
Fette zählen neben Kohlenhydraten und Proteinen zu den Hauptenergielieferanten. Fettreiche Produkte sind Öle, Butter, Käse und Nüsse.
Viele Fettsäuren und Vitamine können nicht vom Körper selber produziert werden und müssen
Fette zählen neben Kohlenhydraten und Proteinen zu den Hauptenergielieferanten. Fettreiche Produkte sind Öle, Butter, Käse und Nüsse.
Viele Fettsäuren und Vitamine können nicht vom Körper selber produziert werden und müssen
Proteine gehören neben den Kohlenhydraten und Fetten zu den drei Hauptenergielieferanten und erfüllen zahlreiche Aufgaben und Funktionen.
des Menschen Neun der 20 Aminosäuren kann der Körper nicht selbst bilden, diese müssen
Um Dickmilch herzustellen, wird Milch mit Milchsäurebakterien dickgelegt. In Deutschland wurde Dickmilch fast komplett durch Joghurt ersetzt.
Schließen Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken
Quark gehört zu den Frischkäsesorten und ist somit nicht gereifter Käse. Im Gegensatz zu Frischkäse ist er fettarm und proteinreich.
Schließen Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken
