Die Angaben auf unverpackter Ware, die vor dem Verkauf verpackt werden regelt die LMIV. Zu diesen Produkten zählt z.B. Käse aus der Käsetheke.
in einer Selbstbedientheke angeboten wird, gilt nicht als unverpackte Ware und muss
Kalzium ist eines des stärksten vertretenden Mineralstoffes in unserem Körper und ist wichtig für den Aufbau von gesunden Knochen und Zähnen.
Sie können nicht vom Körper selber hergestellt werden und müssen daher über die Nahrung
Kalzium ist eines des stärksten vertretenden Mineralstoffes in unserem Körper und ist wichtig für den Aufbau von gesunden Knochen und Zähnen.
Sie können nicht vom Körper selber hergestellt werden und müssen daher über die Nahrung
Joghurt ist ein Sauermilchprodukt, welches durch die Fermentation von Milch entsteht. Er enthält viele gesunde Probiotika.
Lebensmittel Herstellung Ernährung Warenkunde Zurück Frischkäse Weiter Käse Sie müssen
Käse wird hergestellt, indem Milch durch Bakterien oder Labenzyme dickgelegt wird. Die Reifung entscheidet über Geschmack und Konsistenz.
Herstellung Ernährung Zurück Joghurt Weiter Milchprodukte aus aller Welt Sie müssen
Im Handel sind verschiedene Milchsorten erhältlich, die nach Erhitzungsart, dem Fettgehalt oder den Haltungsbedingungen unterschieden werden.
Lebensmittel Herstellung Zurück Milchprodukte aus Europa Weiter Molke Sie müssen
Beliebte Milchprodukte aus Europa sind vor allen dingen Käsesorten. Anhand verschiedener Siegel, kann man erkennen, wo das Produkt herkommt.
Von den drei Produktionsschritten muss mindestens einer in der bestimmten Region
Gentechnik: Verfahren, bei denen Gene eines Lebens- oder Futtermittels verändert werden, um dieses an besondere Bedingungen anzupassen.
Wenn diese Produkte produziert werden, muss ein Unternehmen besondere Angaben zur
Sauerrahmprodukte sind Erzeugnisse, die aus Sahne unter Zusatz von Milchsäurebakterien hergestellt werden, wie Crème Fraîche und Saure Sahne.
Sauerrahmerzeugnisse unterscheiden sich anhand ihres Fettgehalts: Saure Sahne muss
Die EU-Öko-Basisverordnung definiert Anforderungen an Bio-Produkte. Bei Bio-Milch gelten strengere Vorgaben für z.B. Futter und Haltung.
Mindest- oder Maximalgröße für die Herde vorgegeben.3 Futter Das Futter der Kühe muss
