Butter entsteht, indem der Rahm der Milch aufgeschlagen wird. Sie liefert viele wichtige Nährstoffe, jedoch auch viel Fett.
Das Endprodukt muss mindestens 82 % Milchfett und maximal 16 % Wasser enthalten,
Frischkäse ist der Sammelbegriff für Käsesorten, die ohne Reifung zum Verzehr geeignet sind. Dazu zählt z.B. auch Quark und Schichtkäse.
während Doppelrahmfrischkäse Fettgehalt in der Trockenmasse von min. 60 % haben muss
Grünland in der Landwirtschaft: Definition, Nutzung, ökologische Aspekte. Entdecke die Vielfalt und Bedeutung von Grünlandflächen.
Düngemitteln und Wirtschaftsdüngern ist nur innerhalb bestimmter Vorgaben erlaubt und muss
Der Nutri-Score erleichtert es Verbrauchern, Lebensmittel einer Kategorie im Hinblick auf ihren Nährwert zu vergleichen.
Er muss immer auf der Vorderseite eines Lebensmittels und somit präsent für Verbraucher
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Das Milch-Wiki von Milchland ist eine Quelle, um mehr über Milch zu erfahren, vom Gesundheitsvorteil bis zur Lebensmittelkennzeichnung.
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Wenn ein Lebensmittel in Deutschland verkauft wird, trägt es bestimmte verpflichtende Kennzeichnungen. Die LMIV regelt, welche dies sind.
Lebensmitteln Wenn ein Lebensmittel in Deutschland an Endverbraucher verkauft werden soll, muss
Die Angaben auf unverpackter Ware, die vor dem Verkauf verpackt werden regelt die LMIV. Zu diesen Produkten zählt z.B. Käse aus der Käsetheke.
in einer Selbstbedientheke angeboten wird, gilt nicht als unverpackte Ware und muss
Wenn ein Lebensmittel in Deutschland verkauft wird, trägt es bestimmte verpflichtende Kennzeichnungen. Die LMIV regelt, welche dies sind.
Lebensmitteln Wenn ein Lebensmittel in Deutschland an Endverbraucher verkauft werden soll, muss
Laktoseintoleranz ist eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose). Das Enzym Laktase fehlt oder seine Aktivität ist vermindert.
Damit dieser ins Blut aufgenommen werden kann, muss er zuvor im Dünndarm in seine
