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Quark gehört zu den Frischkäsesorten und ist somit nicht gereifter Käse. Im Gegensatz zu Frischkäse ist er fettarm und proteinreich.
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Ballaststoffe sind Nahrungsbestandteile, die im menschlichen Dünndarm nicht oder nicht vollständig abgebaut werden.
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In Milch und Milchprodukten können Rückstände und Kontaminanten vorkommen. Durch intensive Überwachung kann dies jedoch verhindert werden.
Verordnung (EG) Nr. 852/2004 Die Sicherheit eines Lebensmittels muss auf allen Stufen

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Erfahren sie mehr über Milchprodukte aus aller Welt, die inzwischen auch in Deutschland verbreitet sind, wie z.B. Joghurt, Kefir oder Ghee.
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Allergene Inhaltsstoffe kommen natürlicherweise in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor. In Milchprodukten z.B. Milcheiweiß.
Dafür müssen Betroffene einen Blick in die Zutatenliste eines Lebensmittels werfen

Viele pflanzliche Milchalternativen verbrauchen bei der Produktion weniger Klimagase als Kuhmilch. Nicht jedoch auf die Nährstoffe gerechnet.
Was den Kalziumgehalt angeht, müssen pflanzliche Alternativen künstlich mit Kalzium

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Neben verpflichtenden Angaben, können Verkäufer auch freiwillige Angaben zu ihren Lebensmitteln machen, die Besonderheiten aufzeigen.
verpflichtende Angaben, die auf jedem verpackten Lebensmittel angegeben werden müssen