Ernährung Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/ernaehrung/
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Gesundheit Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/gesundheit/
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Herstellung Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/tag/herstellung/
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Milcheiweißallergie | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/milcheiweissallergie/?seq_no=2
Milcheiweißallergie (Kuhmilcheiweißallergie) reagiert der Körper empfindlich auf einen oder mehrere
Je nach Stärke und Ausprägung der Allergie muss daher auf eine mehr oder weniger
Quark | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/quark/?seq_no=2
Quark gehört zu den Frischkäsesorten und ist somit nicht gereifter Käse. Im Gegensatz zu Frischkäse ist er fettarm und proteinreich.
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Osteoporose | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/osteoporose/?seq_no=2
Bei Osteoporose kommt es zu systemischen Veränderungen des Knochenstoffwechsels. Die Knochen verlieren an Stabilität und werden brüchiger.
Verbreitung von Osteoporose Osteoporose tritt auf, wenn Knochenabbau und Aufbau nicht mehr
Laktoseintoleranz | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/laktoseintoleranz/?seq_no=2
Laktoseintoleranz ist eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose). Das Enzym Laktase fehlt oder seine Aktivität ist vermindert.
Das ging mit einer besseren Überlebenschance und mit mehr Nachkommen einher.
Buttermilch | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/buttermilch/?seq_no=2
Buttermilch entsteht bei der Butterherstellung und enthält wertvolle Nährstoffe wie Milcheiweiß, Kalzium und probiotische Bakterien.
Buttermilch, die bei der Herstellung von Sauerrahmbutter entsteht, muss nicht mehr
Mindesthaltbarkeitsdatum | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/mhd/?seq_no=2
Das Mindesthaltbarkeitsdatum, gerne auch MHD abgekürzt, gibt an, wie lange ein verpacktes Lebensmittel mindestens haltbar ist.
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Mechanische Verfahren der Milchindustrie | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/mechanische-verfahren-milchindustrie/
Mechanischen Verfahren können in der Milchindustrie eingesetzt werden und verändern die Milch hauptsächlich durch mechanische Einwirkung.
Homogenisierte Milch eignet sich jedoch nicht mehr für die Herstellung von Schnitt