Rückstände Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/schlagwort/rueckstaende/
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Fettreich Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/schlagwort/fettreich/
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Verarbeitungsverfahren für Milchprodukte Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki//Kategorie/verarbeitungsverfahren/
Es gibt verschiedenste Verarbeitungsverfahren für Milchprodukte. Sie können in die Gruppen biochemisch, mechanisch und thermisch unterteilt werden.
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Angaben auf unverpackter Ware | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/unverpackte-ware/
Die Angaben auf unverpackter Ware, die vor dem Verkauf verpackt werden regelt die LMIV. Zu diesen Produkten zählt z.B. Käse aus der Käsetheke.
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Laktoseintoleranz | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/laktoseintoleranz/?seq_no=2
Laktoseintoleranz ist eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose). Das Enzym Laktase fehlt oder seine Aktivität ist vermindert.
Das ging mit einer besseren Überlebenschance und mit mehr Nachkommen einher.
Osteoporose | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/osteoporose/?seq_no=2
Bei Osteoporose kommt es zu systemischen Veränderungen des Knochenstoffwechsels. Die Knochen verlieren an Stabilität und werden brüchiger.
Verbreitung von Osteoporose Osteoporose tritt auf, wenn Knochenabbau und Aufbau nicht mehr
Joghurt | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/joghurt/?seq_no=2
Joghurt ist ein Sauermilchprodukt, welches durch die Fermentation von Milch entsteht. Er enthält viele gesunde Probiotika.
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Mechanische Verfahren der Milchindustrie | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/mechanische-verfahren-milchindustrie/
Mechanischen Verfahren können in der Milchindustrie eingesetzt werden und verändern die Milch hauptsächlich durch mechanische Einwirkung.
Homogenisierte Milch eignet sich jedoch nicht mehr für die Herstellung von Schnitt
Biochemische Verfahren der Milchindustrie | Milchland https://milchland.de/milch-wiki/biochemische-verfahren-milchindustrie/
Milchprodukte werden unterschiedlich verarbeitet. Eine Möglichkeit sind biochemische Verfahren, wie zum Beispiel Dicklegen oder Beimpfen.
zu stoppen, werden die Milchprodukte abgekühlt, sodass die Bakterien sich nicht mehr
CO2-Speicher Archive – Milchland https://milchland.de/milch-wiki/schlagwort/co2-speicher/
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