Nährstoffdichte von Milch und pfl. Drinks beeinflusst CO2-Bilanz https://milchland.de/naehrstoffdichte-von-milch-und-alternativen-ein-entscheidender-faktor-fuer-die-umweltbewertung/
Christian Zscherpe beschäftigt sich mit den Umweltauswirkungen von Milch und pflanzlichen Drinks unter Berücksichtigung der Nährstoffdichte.
Fazit: Mehr als nur CO₂-Emissionen zählen Christian Zscherpe: Die Umweltbewertung