Die Kennzeichnung der Herkunft eines Bio-Lebensmittels ist verpflichtend. Dabei ist der Anteil der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs relevant.
Dann muss das Produkt mit dem EU-Bio-Logo gekennzeichnet und eine Herkunftsangabe
Im Interview erklärt Betriebsleiter Denis Florschütz, wie man ein Netzwerk mit regionalen Lieferanten in der Betriebsgastronomie aufbauen kann.
Mehr dazu auf Oekolandbau.de: Biozertifizierte Betriebsgastronomie Bio-AHV-Logo
Wie läuft eine Biokontrolle bei einem Handelsunternehmen ab und welche Unterlagen müssen Sie vorlegen?
Bei Großgebinden ist es nicht erforderlich, dass das EU-Bio-Logo verwendet wird.
Der ökologische Landbau spielt eine Schlüsselrolle im Kampf gegen die Klimakrise und das Artensterben. Doch Mythen und Fehlinformationen machen viele skeptisch. Warum Bio mehr ist als nur ein Marketingbegriff ist? Das erfahren Sie hier.
Jedes Bio-Produkt muss das EU-Bio-Logo, eine Kontrollstellennummer und einen Herkunftshinweis
