Wintergemüse in Kitas und Schulen https://www.oekolandbau.de/bio-in-der-praxis/ausser-haus-verpflegung/kuechenmanagement/speiseplanung/bio-wintergemuese-im-speiseplan-von-kitas-und-schulen/
Der Artikel gibt praktische Tipps, wie sich Wintergemüse und Wintersalate in Küchen für Kitas und Schulen einsetzen lassen.
Dafür eignen sich: Pastinaken, Kürbisse, Kartoffeln, Zwiebeln, Rote Bete, Karotten
