Meintest du kater?
Ob Schulfeste, Eröffnungen, Jubiläumsfeiern oder Sportveranstaltungen – Essen und Trinken gehört einfach dazu. Hier lesen Sie, auf welche Hygienemaßnahmen Vereine und ehrenamtliche Helfer im Umgang mit Lebensmitteln achten müssen.
Kalte Speisen, wie belegte Brötchen, Salate, nicht durchgebackene Kuchen oder Quark
IN Form gibt Tipps, wie Sie die neuen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) in Ihrem Alltag umsetzen können.
In der kalten Küche sorgt kaltgepresstes Olivenöl für einen besonderen Geschmack.
Bavaria (Bayern) meets (trifft) Amerika – ein Burger, der zwei geschmackliche Kulturen vereint.
Ein echtes Wohlfühlgericht für kalte Dezembertage.
Pressemitteilung DAV: Damit die Tour zum unvergesslichen Erlebnis wird, weist der Deutsche Alpenverein (DAV) auf einige Besonderheiten und Sicherheitsaspekte beim Wandern in der goldenen Jahreszeit hin.
Zudem wird es im Herbst nach Sonnenuntergang schnell kalt.
Umsetzung Die Schülerinnen und Schüler lernen an sieben ausgewählten Rezepten für die kalte
Der Rezeptkatalog orientiert sich an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und setzt auf ausgewogene, gesunde Mahlzeiten. Die Rezepte zeichnen sich durch einen sparsamen Einsatz von Fett, Zucker und Salz aus, bevorzugen pflanzliche Zutaten und verwenden möglichst saisonale, regionale Produkte. Zudem sind die Gerichte einfach in der Zubereitung, auf vier Personen ausgelegt und berücksichtigen ein gutes Kosten-Nutzen-Verhältnis.
werden pflanzliche Fette wie Rapsöl (Standard), Walnuss- oder Weizenkeimöl (nur für kalte
Hülsenfrüchte (Erbsen, Kichererbsen, Bohnen, Linsen) sind tolle Proteinlieferanten und klimafreundlicher als tierische Produkte wie Fleisch. Gemeinsam kombiniert, wird’s lecker, gesund und klimabewusst!
Die gegarten Kartoffeln kalt abschrecken, pellen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden
Wieviel Fett ist gesund? Was macht ein gutes Fett aus? Woran erkenne ich dies? Lesen Sie Wissenswertes für eine gesunde Ernährung und nutzen Sie unsere IN FORM Tipps für jeden Tag.
Verwenden Sie in der kalten Küche z. B. natives Olivenöl.
Vegan
Ingwer-Beeren-Punsch Dieses warme Getränk ist ideal für kalte Herbst und Wintertage
Herbstliche Genuss-Tortilla: Grünkohl, Kartoffeln & Feldsalat Verwöhnen Sie sich mit einer wärmenden und gesunden Mahlzeit, die perfekt in den November passt! Unsere Tortilla mit Grünkohl kombiniert nahrhafte Kartoffeln und frischen Grünkohl in einem köstlichen Gericht. Dazu passt Feldsalat mit einem leckeren Apfel-Senf-Dressing.
Ergänzt durch Gemüse ist die Tortilla ein vollwertiges Essen und schmeckt auch kalt
