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So kann der ein oder andere Rest überbleiben.

Fünf Fragen an Astrid Dähnke vom Caritasverband Castrop-Rauxel.
mit Grünkohl, Käsefondue, Lebkuchen oder Stollen – die Weihnachtsfeiertage sind eine

So kann der ein oder andere Rest überbleiben.

Hier finden Sie alle Publikationen, die im Rahmen des Dialogforums „Private Haushalte“ entstanden sind.
Anleitung zur Einrichtung der Tools auf SosciSurvey Workbook zur Erarbeitung eines

Gemeinsame Lösungen gegen Lebensmittelverschwendung: Zum 1. Nationalen Dialogforum am 06. November 2019 kamen Vertreter:innen aus Wirtschaft, Politik, Wissenschaft und Zivilgesellschaft in Berlin zusammen. Das gemeinsame Ziel: Die Lebensmittelverschwendung in Deutschland bis 2030 auf Einzelhandels- und Verbraucherebene halbieren und entlang der Produktions- und Lieferkette zu reduzieren.
Deutlich wurde: Für eine effektive Reduzierung der Lebensmittelverschwendung müssen

Grillreste vermeiden mit unseren Tutorials: Tipps für die Planung, kreative Rezeptideen für Salate und Gemüsespieße – nachhaltig, einfach und lecker.
Bei vielen Personen kommt da schon mal gern eine große Auswahl an bunten Salaten,

Vom 22. bis 29. September 2020 fand die erste bundesweite Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel! statt. Mit verschiedenen Vor-Ort-Aktionen und digitalen Formaten warben die Teilnehmenden für mehr Lebensmittelwertschätzung. Engagierte Privatpersonen, Unternehmen sowie Vereine und Verbände aus ganz Deutschland konnten ihren eigenen kreativen Beitrag einbringen. Seit 2020 findet die Aktionswoche jährlich statt.
Eine Plattform für alle Die Aktionswoche bietet jährlich eine Plattform für alle

Tipps und Tricks helfen, damit Spargel und Rhabarber richtig zu lagern und Reste vollständig zu verwerten
So wird zum Beispiel aus übriggebliebenem gekochtem Spargel ein leckerer Salat, der

Tipps und Fakten rund um die richtige Lagerung, Verwertung und Haltbarkeit von Auberginen finden Sie hier.  
So vermeiden Sie einen beschleunigten Verderb der Lebensmittel.

Lebensmittelverschwendung lässt sich nur unter Beteiligung aller Akteur:innen effektiv bekämpfen. In vier Handlungsfeldern – der Politik, der Wirtschaft, der Gesellschaft und durch Forschung und Digitalisierung – soll die Lebensmittelversorgungskette so gestaltet werden, dass Abfälle gar nicht erst entstehen.
Kette über Sektorgrenzen hinweg zu vernetzen und den Austausch zu fördern, wird ein