Trotzdem waren bei einem Drittel der untersuchten Schläge die Temperaturen nach der
Die Ökomodell-Region Lahn-Dill-Gießen hat sich mit dem Projekt „Nah.Land.Küche“ zum Ziel gesetzt, mehr regionale Bio-Produkte in die Schulen zu bringen.
Bei der Tafel Wetzlar, die das Essen für die Geschwister-Scholl-Schule in Wetzlar
Ein Fahrplan für umstellungsinteressierten Landwirtinnen und Landwirten gibt einen Überblick über die wichtigsten Schritte auf dem Weg zur Umstellung.
Hier finden Sie auch einen Erklärfilm, der Landwirtin Petra bei der Umstellung begleitet
Brote aus angekeimtem Getreide, oft als Essener Brot bezeichnet, bieten Bäckern eine Chance, sich mit innovativen Produkten zu profilieren.
Was es bei der Herstellung zu beachten gilt, lesen Sie hier.
Das Bäckerhandwerk steht unter Druck. Doch Bio-Backwaren schaffen neue Perspektiven für handwerklich arbeitende Bäckereien.
Bei der Auswahl der Rohstoffe und dem Einsatz moderner Technologien sind jedoch besondere
Der Einsatz von Mulch bietet im Kartoffelanbau viele Vorteile. Wissenschaftler Stephan Junge erläutert im Interview, wie das System funktioniert.
aber es ermöglicht eine höhere Ertragsstabilität und weniger Qualitätseinbußen bei
Informationen zu Haltung, Fütterung und Rassenwahl in der ökologischen Ziegenhaltung.
Der Anteil am Gesamtviehbestand liegt damit bei etwa drei Prozent.
Geschäftsführer Andreas Ulrich berichtet von seinen Erfahrungen mit der Bio-Zertifizierung der Kantinen nach der neuen Bio-AHV-Verordnung.
die sich aus den Werten vergleichbarer Einrichtungen ergeben, unterschreiten wir bei
Es gibt verschiedene Gründe Fructose zu meiden. In diesen Fällen bieten Stärkebasierte Süßungsmittel eine Alternative für die Betroffenen.
Foto: Sonnentracht GmbH Bei Kartoffeln, Reis oder Weizen denken die wenigsten an
Schildläuse an Obstgehölzen erkennen, Rote Flecken auf Apfelschalen und an Jungtrieben als Schaden der San José-Schildlaus identifizieren und sie durch Vorbeugung und direkte Maßnahmen bekämpfen
Die Schildchen sind bis zu zwei Millimeter breit, bei jungen Larven weißlich, später
