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Untersaaten: Möglichkeiten, Grenzen, Mischungen

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Als Untersaat bezeichnet man die Saat einer zweiten Frucht zusätzlich zu einer früher erntereifen Hauptfrucht. Sie nehmen im Ökolandbau insbesondere aufgrund der zusätzlichen Stickstofffixierung eine Sonderstellung ein.
Trockensubstanzerträge sind höher als bei reinen Stoppelsaaten..

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Grauschimmel (Botrytis cinerea) Sauerfäule Rohfäule Bodentrauben Edelfäule

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Botrytis cinerea (Grauschimmel) verursacht im Weinbau Absterben von Trieben und Gescheinen, Sauerfäule bzw. Rohfäule, Stielfäule mit Bodentrauben und Edelfäule.
Im Frühjahr überzieht der Pilz bei feuchtkühlem Wetter die Knospen und jungen Triebe

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