Welche gesetzlichen Regelungen gelten für Pökelstoffe in Bio-Wurstwaren? Welche erwünschten und unerwünschten Wirkungen haben sie?
Heute hat das Pökeln als Haltbarmachungsverfahren nur noch bei solchen Produktgruppen
Mit einem selbstentwickelten Verfahren zum Mulchanbau ist es dem Gemüsehof live2give GmbH gelungen, seine Erträge um 25 Prozent zu steigern.
Doch wie groß sind die Einbußen bei Erzeugerbetrieben tatsächlich?
Buchweizen ist für den Öko-Landbau hervorragend geeignet und trägt zur Artenvielfalt bei.ὁBWorauf
überwiegende Teil an Buchweizen importiert werden muss. 2022 lag die Importmenge bei
Eine Machbarkeitsstudie hat sich damit beschäftigt, wie viel Fleisch reduziert werden muss, um kostenneutral eine Mensa auf Biofleisch umstellen zu können.
Hochschulmensa Biofleisch in der Hochschulmensa Für Mensen bestehen Spielräume bei
Weizensteinbrand, -stinkbrand durch Geruch von Weizen oder Dinkel und Brandbutten erkennen und bestimmen, und durch ökologische Saatgutbeize vorbeugen
Bei Verdacht auf Steinbrandbefall oder bei vorangegangenem Befall sollten Getreideproben
Bei der Verwendung von Zusatz- und Hilfsstoffen gilt der Grundsatz: So viel wie nötig
Weibchen können anhand der Färbung des ersten Beinpaares unterschieden werden: Bei
Ergebnisse zeigen, dass es sich lohnt, nicht ausgelastete Beregnungskapazitäten bei
Zur 100 Prozent Bio-Fütterung im Ökolandbau sind einige Fragen noch offen. Der Bio-Schweinehaltungsexperte Christian Wucherpfennig gibt Antworten!
bei maximal fünf Prozent.
verursacht an Zwiebeln blassgrüne bis ausgeblichene Laubflecken (links), auf denen bei
