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Rezept: Ratatouille mit Schafskäse
Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln.

Kochrezepte, Rezept: Kürbis-Risotto – Schalotte schälen und klein schneiden. Hokaidokürbis halbieren und mit einem Löffel die Kerne herausnehmen. Beim Hokaidokürbis kann man die Schale mit essen, muss man aber nicht. Also, entweder schälen und …
Alles zusammen 18 Minuten (bei Vialone Risotto) köcheln lassen.

Warenkunde: Saisongemüse und Obst Mai bis Juni – Artischhocken, Aubergine, Blumenkohl,..
Heimisches Obst/Import) Hauptsächlich zum rohen Genuss, aber der Apfel wird auch gern bei

Rezept: Gebratenes Steinbeißerfilet mit Senfsauce
Die Filets auf ein Blech legen und ca. 7 min. im Backofen bei 180 Grad garen.

Hauptgangrezepte: Nudel, Gemüse, Fleisch, Fisch und Geflügelrezepte
Nun alles bei 200 Grad überbacken.

Rezept: Gefüllte Auberginen. Die Auberginen waschen und der Länge nach halbieren. Mit einem Messer rautenförmig in das Fruchtfleisch schneiden, ohne die Schale…
gefüllten Auberginen in eine feuerfeste Form legen und im vorgeheiztem Backofen bei

Rezept: Die Milch mit 100gr. Butter zusammen auf dem Herd leicht erwärmen. Die Milch-Butter in eine große Schüssel gießen und die frische Hefe darin auflösen. Salz, Zucker und das Vanillemark hinzugeben.
Die Buchteln ca. 30 Minuten bei 200 Grad auf der mittleren Schiene im Backofen backen

Rezept: Gegrillte Gemüsespieße – Die Holzspieße in Wasser einlegen. Dann lässt sich nach dem Grillen das Gemüse einfacher ablösen. Die Gemüse waschen und abtrocknen. Die Zucchini der Länge nach aufschneiden und dann in 2 cm große Stücke…
Die Paprikaschoten bei 180 Grad 30 Minuten garen und überbacken.

Rezept: Seeteufel-Curry –
Die Temperatur herunterdrehen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln.

Rezept: Vegetarischer Gemüseteller mit Pastinaken, Rote Bete, Karotten und Kartoffeln
Die Karottenstifte bei geringer Hitze gar köcheln.