Rezept: Hüftsteak mit lauwarmen Auberginen-Bohnen-Salat – Die Auberginen und die Zucchini waschen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Das geschnittene Gemüse auf ein Backblech verteilen und mit 1 Teelöffel Olivenöl vermengen und …
Bei 220 Grad im Backofen 10 Minuten garen.
Nicole Hundertmark: Küchenphilosophie und Lebenslauf
In meinen Kochkursen bringe ich den Teilnehmer bei, wie man mit wenig stress seine
Rezept: Rotkohlsuppe mit Ingwer und Äpfeln – Den Rotkohl vierteln, den Strunk entfernen und dann klein schneiden. Ingwer, Äpfel, Schalotten und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einen hohen Topf das Olivenöl erhitzen und den Rotkohl darin…
Bei mittlerer Temperatur so lange kochen bis der Rotkohl weich ist.
Rezept: Blattsalate mit Putenbrust und Schafskäse – Blattsalat gut waschen und mit einer Salatschleuder trocknen. Cherrytomaten und Paprikaschoten waschen und abtrocknen. Die Paprikaschote…
Das Fleisch bei mittlerer Hitze anbraten.
Rezept: Apfel-Tiramisu.
Einen Topf bei mittlerer Temperatur aufstellen und den Zucker hineingeben.
Hauptgangrezepte: Nudel, Gemüse, Fleisch, Fisch und Geflügelrezepte
Nun alles bei 200 Grad überbacken.
Rezept: Zanderfilet mit Ingwersauce – Das Zanderfilet in vier gleichgroße Stücke schneiden. Die Zanderfilets salzen, pfeffern und in Olivenöl auf der Hautseite kross anbraten. Die Filets wenden und…
Die Filets wenden und für ca. 6 min. in dem vorgeheizten Backofen bei 200 Grad garen
Warenkunde: Saisongemüse und Obst März bis April
Gemüse/Import) Hauptsächlich zum rohen Genuss, aber der Apfel wird auch gern bei
Warenkunde: Saisongemüse und Obst Juli bis August
Heimisches Obst) Hauptsächlich zum rohen Genuss, aber der Apfel wird auch gern bei
Rezept: Ratatouille mit Schafskäse
Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln.
