Rezept: Spekulatius, einfach selbstgemacht. Ein Teil Mehl, Zucker, gem. Nelken, gem. Kardamon, Zimt und Eier zu einem Brei vermengen. Die Vanilleschote der Länge anch aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und zum Brei geben…
ausgestochenen Figuren auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheiztem Backofen bei
Rezept: Butterplätzchen – Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark heraus kratzen. Die Zitrone waschen und mit einer Küchenreibe die Schale abreiben. Alle Zutaten schnell zu einem Teig verkneten…
ausgestochenen Teig auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheiztem Backofen bei
Rezept: Tomatensauc – Die Zwiebel schälen und in Brunoise schneiden. Die Tomaten…
Alles gut vermengen und bei kleiner Hitze ca. 1 Stunde köcheln.
Rezept: Nusstaler – Die Vanillesstange der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Vanillemark und die Eier zu einem dicken Brei verarbeiten…
Die Scheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 12
Warenkunde: Fisch – Kleine und große Plattfische. Seezungen, Steinbutt…
Bei Seezungen und Rotzungen kann man die Haut im Ganzen abziehen.
Rezept: Heidesand – Die Butter in einem Topf auf dem Herd leicht bräunen und dann kalt stellen. Die feste Butter wieder geschmeidig rühren und nach und nach den Zucker hinzufügen…
Im vorgeheiztem Bachofen bei 180 Grad 12 Minuten backen. Guten Appetit !
Rezept: Zuckerguss-Herzen, schöne bunte Kekse – Mehl, Backpulver, Zucker vermischen. Die Vanillestange der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen. Ei, Eigelb, Vanillemark, gemahlene Mandeln und Butter hinzufügen…
Die Herzen auf ein Backblech legen und im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 10 Minuten
Rezept: Vanillekipferl – Die Butter in kleine Stücke schneiden. Puderzucker, Salz, Vanillemark mit der Butter verkneten. Die gemahlenen Mandeln hinzufügen und unterkneten. Das Mehl hinzufügen und…
Im vorgeheiztem Backofen bei 150 Grad 15 Minuten backen. 5 Essl.
Rezept: Spritzgebäck. Butter, Zucker, Eier und die Milch zusammen schaumig rühren. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark…
Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 10 Minuten backen.
Rezept: Apfelkuchen. Die Äpfel mit einem Sparschäler schälen. Danach vierteln und das Kerngehäuse heraus schneiden. Die Apfelviertel mit einem kleinen Messer einritzen. Zimt, Anispulver und…
Den Kuchen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) 45 Minuten backen.
