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Kupfer ist ein wichtiges Pflanzenschutzmittel im Ökologischen Landbau. Gleichzeitig wird der Stoff kritisch gesehen wegen seiner toxischen Wirkung auf Organismen.
Als Mikronährstoff und vor allem als Pflanzenschutzmittel ist es für viele Betriebe

Kupfer ist bedeutend im Ökolandbau. Da er sich aber im Boden anreichert und Mikroorganismen schädigt wird nach alternativen gesucht.
Es dient im geringen Umfang als Nährstoff für Nutzpflanzen, ist aber vor allem ein

Der Beitrag soll über den Mehrwert von PIWIs aufklären und Verbraucherinnen und Verbraucher animieren, die neuen Sorten zu testen.
Alle sechzig Minuten fährt eine Fütterungsautoamt durch den Futtergang, schiebt die

An welche rechtlichen Vorgaben muss ich mich halten? Und wie wird das kontrolliert? Unser Erklärfilm gibt Antworten auf diese und weitere Fragen. ᾜ0ᾖ8
Derzeit gibt es jedoch vor allem konventionelle Produkte auf dem Markt.

Alle Bio-Zutaten, vom grünen Spargel bis zum Rindersteak, wurden ihnen vorab in einer

Ideal für alle, die den Bio-Anteil in der öffentlichen Verpflegung Schritt für Schritt

Der Beitrag soll andere Küchenleitende aufklären, was Bruderkälber überhaupt sind und sie motivieren, selbst Bruderkälber aus ihrer Region zu servieren.
Damit es sich rentiert, landen alle Teile vom Tier samt Knochen im Kochtopf.

Einsatz von Convenience-Produkten in der Großküche
Die in allen Kantinen gängigen Kartoffeltaschen, gefüllt mit einer Frischkäsezubereitung

Wo bleibt alles beim Alten?

Landwirtinnen und Landwirte versorgen uns täglich mit Nahrungsmitteln und bilden damit eine wichtige Grundlage unserer Gesellschaft.
Deshalb geht es uns alle etwas an, wie wir unsere Ernährung und Landwirtschaft in