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Lebensmittelabfälle in Schulen und Kitas: messen und vermeiden

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Wie lassen sich Lebensmittelabfälle in der AHV vermeiden? Hier erfahren Sie Ergebnisse aus Messungen und erhalten Tipps zur Reduktion von Speiseresten.
Hinzu kommt: Die Kita-Kinder in der Ganztagesbetreuung nehmen in aller Regel am Mittagessen

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Die neue Bio-Verordnung: Änderungen für verarbeitende Unternehmen

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Ab dem 1.1.2021 treten die neuen EU-Rechtsvorschriften für die ökologische Produktion in Kraft. Ein Blick auf die Änderungen für Bio-Verarbeiter.
Deutsche Landwirtschaft – Baden" gekennzeichnet werden, wenn mindestens 95 Prozent aller

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Berlinkäfer und Khaprakäfer (Speckkäfer der Gattung Trogoderma)

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Khaprakäfer, Berlinkäfer und andere vorratsschädliche Speckkäfer und ihre Larven erkennen, bestimmen, vorbeugen und ökologisch bekämpfen
Intensive Reinigung und Entfernen/Behandeln aller gefährdeten Materialien, einschließlich

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Schimmelpilzen und Mykotoxin bildenden Pilzen vorbeugen

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Mykotoxinbelastung durch Pilze vorbeugen: Fusarium, Alternaria, Cladosporium, Drechslera, Epicoccum, Claviceps, Aspergillus, Penicillium, Mucor
von Fusarium-Pilzen gebildete Deoxynivalenol (DON) findet sich in ca. der Hälfte aller

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