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Quinoa (sprich „Kinwa“) – auch unter den Namen Reismelde, Reisspinat, Perureis, Inkareis und Inkaweizen bekannt.
sehr nährstoffreich: Neben Eisen, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren liefern sie vor allem
Pfirsiche gibt es in Weiß, Gelb und Rot.
Allen gemeinsam ist ihre samtige, behaarte Schale.
Zutaten: für etwa 7 Waffeln:, 250 g Weizenmehl Erdmandelmehl geröstet, 250 ml Pflanzenmilch nach Wahl 100 ml Mineralwasser, Cristallino Rohrzucker, 80 g Pflanzenmargarine bei Zimmertemperatur, 1 TL Backpulver Meersalz Atlantik, 1 Prise Zimt 1 Prise Kardamom, Bourbon Vanille
Prise Zimt 1 Prise Kardamom 1 Prise Rapunzel Bourbon Vanille Zubereitung Alle
Zutaten: für 2-4 Personen, Chana Dal (Kichererbsen halb, geschält), 1 Scheibe frischer Ingwer, fein gehackt, Salatöl Balance, Tahin, Gomasio, ½ Tl Kreuzkümmel, ½ Zitrone, gepresst, 1 Bund Petersilie, 1 Spritzer Rosenwasser (optional), Atlantik Meersalz, Pfeffer
Alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten: , Berg-Feigen natural, 5 EL heißes Wasser, 1 Zehe Knoblauch, gehackt, 1 Pckg. Frischkäse (200g), 100 g Joghurt /Skyr, ½ TL Kurkumapulver, oder Kurkuma, frisch gerieben, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken, Olivenöl Kreta, nativ extra, Zum Garnieren:, Thymianzweige, 1 Feige, aufgeschnitten, Zum Servieren:, Gemüsesticks, Kräcker, Brot
Das Wasser abgießen und die eingeweichten Feigen mit allen Zutaten pürieren bis die
Zutaten: Salat:, Weiße Cannellini Bohnen, 250g kleine Tomaten geviertelt, 1 Avocado in kleine Stückchen geschnitten, ½ Salatgurke in Würfel geschnitten, 1 rote Zwiebel in Würfel geschnitten, 2 EL Petersilie klein gehackt, eine Hand voll frischer Basilikum klein gehackt, Salat Dressing:, Olivenöl Sicilia DOP, nativ extra, Weißweinessig, Ahornsirup Grad A, Meersalz jodiert, 2 Zehen Knoblauch, gepresst, Frisch gemahlender Pfeffer
Alle Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen in einer Schüssel gut zusammen
Zutaten: Für 4 Personen, Buchweizen-Spaghetti, 4 Zucchini, 4 Karotten, 2 Paprika rot, Sesam, Cashewbruch, für die Sauce:, Olivenöl nativ extra, 15 g Koriander, weißes Mandelmus, Tahin, Ahornsirup Grad A, 2 EL Tamari, 1 Zitrone, Saft, 4 Zehen Knoblauch, gepresst, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, zum Garnieren: frische Minzblätter
Zucchini, Karotten und Paprika in feine Streifen schneiden Alle Zutaten für die Sauce
Zutaten: , Frühstücksbrei Ayurveda, Mandeln geröstet, gemahlen, Ahornsirup Grad A, Kokosöl nativ, Rapadura Vollrohrzucker, 50 g Rhabarber, klein gewürfelt, 1 Ei, oder Ei Ersatz
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Zutaten: , Erdnussmus fein, Erdmandelmehl geröstet, Kokosmehl, oder andere Proteinmehle, Schokotropfen, Zartbitter, Ahornsirup, Grad C, Vanillepulver Bourbon, Für den Schokoladenguss:, Edelbitter Schokolade 70% Kakao mit Rapadura, Kokosöl nativ
Rapadura oder Zartbitter Kuvertüre 1 EL Rapunzel Kokosöl nativ Zubereitung Alle
Zutaten: , 350 g Dinkelmehl, Trockenhefe, 450 ml lauwarmes Wasser, 150 g Dinkelflocken, Kerne-Mix, Kokosblütensirup, Meersalz, Weißweinessig
Das Wasser und alle restlichen Zutaten hinzugeben und mit den Knethaken des Handrührgeräts
