Veggie-Rezept: Stollen-Muffins – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-stollen-muffins--43.html
Zutaten: , 150 g weiche Butter, Rapadura, Steinsalz, Bayern, Vanillezucker mit Rapadura, 2 Eier (Raumtemperatur), 190 g Mehl, ½ TL Backpulver, ¼ TL Natron, ½ TL Zimt, Levantiner Haselnüsse, Europäische Mandeln, Rosinen, Zitronat, Orangeat, Zum Verfeinern: Zitronenabrieb, Rum/Amaretto, oder Apfel-/Orangensaft
Alles gut vermengen und in die Muffin Formen geben.
