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Veggie-Rezept: Feldsalat mit Grapefruit und gerösteten Kernen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für 2 Personen, 100 g Feldsalat, Kerne-Mix, 1 Orange, geschält und in kleine Stücke geschnitten 1 Grapefruit, geschält und in kleine Stücke geschnitten Dressing:, Olivenöl Sicilia DOP, nativ extra, Saft von einer Orange frisch gepresst, Weißweinessig, Ahornsirup Grad A, Kräutersalz jodiert
Alle Zutaten für das Dressing in einem Kännchen mixen und gleichmäßig über den Salat

Veggie-Rezept: Reissalat mit Mungbohnen – Jedes Essen zählt

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Zutaten: für 4 Personen, Mungbohnen, Jasminreis, natur, 2 TL Estragon, Klare Suppe, 2 Stangen Bleichsellerie, 2 Karotten, 1 Apfel, Walnusskernstückchen, Kräutersalz, Ahornsirup, 1 Msp. Muskat, 1 Msp. Piment, 2 EL Apfelessig, 6 EL Distelöl, 3 EL gehackte Petersilie
Alle Zutaten mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen, abschmecken.  

Veggie-Rezept: Basischer Leinöl-Smoothie – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 1 Apfel, geschält und gewürfelt, 1 Banane, geschält und gewürfelt, 1 Orange, geschält und gewürfelt, 1 Zitrone, Saft, 1 Stk. Kurkuma (1 cm), geschält und gewürfelt, 1 Stk. Ingwer (1 cm), geschält und gewürfelt, 150 g gefrorene od. frische Mango, geschält und gewürfelt, OXYGUARD Leinöl, 200 ml Wasser, Mandelmus weiß
Rapunzel OXYGUARD Leinöl 200 ml Wasser 2 EL Rapunzel Mandelmus weiß   Zubereitung Alle

Veggie-Rezept: Smoothie mit Kaki, Orange, Karotte und Hanföl – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 1 Karotte, gewürfelt, 1 Orange, geschält, 1 Kaki, Blätter entfernt und gewürfelt, ½ TL geriebener Ingwer, Mandelmus weiß, Cashewmus, OXYGUARD® Hanföl, nativ, Hanfmehl, 250 ml Wasser, 1 Handvoll Eiswürfel, Nach Wunsch zum Süßen:, Ahornsirup Grad A, Kokosblütensirup
Süßen: Rapunzel Ahornsirup Grad A oder Rapunzel Kokosblütensirup   Zubereitung Alle

Veggie-Rezept: Hummus mit Chili – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Kichererbsen in der Dose, Tahin (Sesammus), Olivenöl fruchtig, nativ extra, ½ Zitrone, Saft, Meersalz, Atlantik, 1 EL Kreuzkümmel, ca. 200 ml Kichererbsen Wasser aus der Dose, Topping:, ½ frische Chili, 1 TL Koriandersamen, 1 TL Zitrone, Abrieb, 1 Frühlingszwiebel, geschnitten
Koriandersamen 1 TL Zitrone, Abrieb 1 Frühlingszwiebel, geschnitten   Zubereitung Alle

Veggie-Rezept: Kräuterquark mit Garten- & Wiesenkräutern – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 100 g Bio-Quark, oder Topfen, je nach gewünschter Konsistenz bis zu 50 g Bio-Naturjoghurt, frische, gehackte Kräuter (z.B. Kresse, Petersilie, Portulak, Rucola, Schnittlauch, Maggikraut/Liebstöckel, Löwenzahn, Spitzwegerich, Gänseblümchen und Pfefferminze), Oxyguard® Omega 3-6-9 Öl, oder eines der anderen Oxyguard®-Öle, Kräutersalz
Rapunzel Kräutersalz   Zubereitung Alle Zutaten mit dem Quark und Joghurt vermischen