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Zutaten: Für 4 Personen, Buchweizen-Spaghetti, 4 Zucchini, 4 Karotten, 2 Paprika rot, Sesam, Cashewbruch, für die Sauce:, Olivenöl nativ extra, 15 g Koriander, weißes Mandelmus, Tahin, Ahornsirup Grad A, 2 EL Tamari, 1 Zitrone, Saft, 4 Zehen Knoblauch, gepresst, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, zum Garnieren: frische Minzblätter
Zucchini, Karotten und Paprika in feine Streifen schneiden Alle Zutaten für die Sauce

Zutaten: für 4 Personen, Spaghetti Semola, Olivenöl nativ extra, fruchtig, 4 Knoblauchzehen, in feine Scheiben geschnitten, Meersalz, Pfeffer, frisch gemahlen, ½ Bund glatte Petersilie, fein gehackt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten: , rote Linsen, 200 g Möhren, 200 g Staudensellerie, 2 Zwiebeln, Olivenöl, Tomaten, geviertelt, Tomatenmark, Gemüsebrühe, 3 EL Rotwein, je 1 TL Basilikum, Thymian, Oregano, Kräutersalz nach Geschmack, Emmer-Spaghetti Semola, Zum Garnieren: einige Blättchen Basilikum, Merlot DOC Venezia,
Alles klein würfeln. Olivenöl erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.

Zutaten: , Emmer-Spaghetti Semola Spaghetti Salz, für die Creme:, Cashewbruch, ½ Avocado, Handvoll frischer Basilikum, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 2 Zehen Knoblauch, 1 TL Chili-Flocken, Tomaten getrocknet in Olivenöl, 4 EL Pasta Wasser, Ahornsirup Grad A, zum Garnieren:, etwas Basilikum, Cashewbruch, Meersalz Atlantik, Pfeffer
Alle Zutaten für die Creme in einer Küchenmaschine gut mixen, bis eine feine Paste

Zutaten: für 4 Personen, Parboiled Reis, Meersalz, 1 große Zucchini, 150 g Zuckerschoten, 2 Fleischtomaten, 2 Lauchzwiebeln, 3 Zweige glatte Petersilie, Weißweinessig, Cristallino Rohrzucker, Pfeffer aus der Mühle, etwas Chilli, oder Paprikapulver, 1 Pr. Kreuzkümmel, Rapsöl nativ
Alle Zutaten bis auf Petersilie und Mandeln miteinander vermengen.

Zutaten: für 2-4 Personen, Chana Dal (Kichererbsen halb, geschält), 1 Scheibe frischer Ingwer, fein gehackt, Salatöl Balance, Tahin, Gomasio, ½ Tl Kreuzkümmel, ½ Zitrone, gepresst, 1 Bund Petersilie, 1 Spritzer Rosenwasser (optional), Atlantik Meersalz, Pfeffer
Alles pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten: , Erdnussmus fein, Erdmandeln gemahlen, geröstet, Kokosmehl, oder andere Proteinmehle, Schokotropfen, Zartbitter, Ahornsirup, Grad C, Vanillepulver Bourbon, Für den Schokoladenguss:, Edelbitter Schokolade 70% Kakao mit Rapadura, Kokosöl nativ
mit Rapadura oder Zartbitter Kuvertüre 1 EL Rapunzel Kokosöl nativ   Zubereitung Alle

Zutaten: , Berg-Feigen natural, 5 EL heißes Wasser, 1 Zehe Knoblauch, gehackt, 1 Pckg. Frischkäse (200g), 100 g Joghurt /Skyr, ½ TL Kurkumapulver, oder Kurkuma, frisch gerieben, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken, Olivenöl Kreta, nativ extra, Zum Garnieren:, Thymianzweige, 1 Feige, aufgeschnitten, Zum Servieren:, Gemüsesticks, Kräcker, Brot
Das Wasser abgießen und die eingeweichten Feigen mit allen Zutaten pürieren bis die

Zutaten: für etwa 7 Waffeln:, 250 g Weizenmehl Erdmandelmehl, 250 ml Pflanzenmilch nach Wahl 100 ml Mineralwasser, Cristallino Rohrzucker, 80 g Pflanzenmargarine bei Zimmertemperatur, 1 TL Backpulver Meersalz Atlantik, 1 Prise Zimt 1 Prise Kardamom, Bourbon Vanille
1 Prise Zimt 1 Prise Kardamom 1 Prise Rapunzel Bourbon Vanille   Zubereitung Alle

Zutaten: Für den Teig:, 320 g Dinkel Mehl, Blaumohn, Cristallino Rohrzucker, Vanillezucker, 250 g Butter, 2 Eigelb, Zum Bestreichen:, 1 Glas Zwergenwiese Sauerkirsch Marmelade
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und von Hand zu einem glatten Teig