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Seitan ist ein Weizeneiweißprodukt, das in Geschmack und Konsistenz stark Fleisch erinnert.
Ob als Steak, Geschnetzeltes, Gulasch, in Aufläufen oder als Suppenbeilage – alles

Das EU-Bio-Logo ist das in der gesamten EU gültige Gemeinschaftslogo für Biolebensmittel.
Juli 2012 muss die neue Kennzeichnung auf allen Verpackungen für Bio-Lebensmittel

Pflanzenöl lässt sich aus dem kostbaren Saft von Samen, Kernen und Früchten von Pflanzen gewinnen und ist reich an den wertvollen ungesättigten Fettsäuren.
Tipp: Native Öle bevorzugen – sie enthalten noch alle hitzeempfindlichen Vitamine

Sonnenblumenkerne, die Kerne der Sonnenblume, enthalten nicht nur viel gesundes Pflanzenfett, sondern auch reichlich hochwertiges Eiweiß – dazu viele Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Vitamin E und B-Vitamine.
Sonnenblumenkerne sind vor allem Rohstoff für das beliebte Sonnenblumenöl, sie lassen

Zutaten: Für 2 große Gläser, 2 große Orangen, geschält und in Stücke geschnitten, 2 EL Orangensaft, Kokosmilch, Kokosmehl, Datteln ohne Stein Deglet Nour, Tahin weiß (Sesammus), Vanillepulver Bourbon, Eiswürfel, Sesam ungeschält
Rapunzel Sesam ungeschält Orangen Smoothie mit Datteln und Kokos   Zubereitung Alle

Spezialmehle liefern wertvolles Eiweiß und kaum Kohlenhydrate – und sind meist glutenfrei
Aus allen lässt sich auch Öl gewinnen – und aus Sesam das bekannte Sesammus oder

Spezialmehle liefern wertvolles Eiweiß und kaum Kohlenhydrate – und sind meist glutenfrei
Aus allen lässt sich auch Öl gewinnen – und aus Sesam das bekannte Sesammus oder

Hier stellen wir euch (in unregelmäßigen Abständen) Neuerscheinungen aus der vegetarisch-veganen Bücherwelt vor – und auch darüber hinaus wertvolle Lesetipps.
Literatur und Filmen, Dokumentationen und mehr zu wichtigen und spannenden Themen, die alle

Hier stellen wir euch (in unregelmäßigen Abständen) Neuerscheinungen aus der vegetarisch-veganen Bücherwelt vor – und auch darüber hinaus wertvolle Lesetipps.
Literatur und Filmen, Dokumentationen und mehr zu wichtigen und spannenden Themen, die alle

von Stina Spiegelberg
Utensilien: Schälchen Kochtopf Brettchen Messer Löffel Holzlöffel Auflaufform Alle