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Zutaten: Für 2 große Gläser, 2 Handvoll Rapunzel-Salat (Feldsalat) (ca. 25 g) (nach Wunsch anderen Salat verwenden), Hanfsamen geschält, Kokosöl, 125 ml Grapefruitsaft, frisch gepresst (ca. ½ Grapefruit), 1 Apfel, entkernt und in Stücke geschnitten, ½ Gurke, in Stücke geschnitten, 1 Stange Sellerie, in Stücke geschnitten 1 Mango, geschält und in Stücke geschnitten, 4 EL frische Minzblätter, 125 ml kaltes Wasser Optional: Eiswürfel
frische Minzblätter 125 ml kaltes Wasser Optional: Eiswürfel   Zubereitung Alle

Zutaten: , 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Pfefferminze, Schnittlauch, Koriander), 250 g Joghurt od. veganer Joghurt, Tahin, Citrolive, Kräutersalz jodiert mit 15% Kräutern und Gemüse, Zum Garnieren:, 1-2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten, Tipp: Anstatt der ganzen Menge an Joghurt kann auch ein Teil Quark dazu gegeben werden.
Zubereitung Alle Kräuter klein schneiden.

Zutaten: , Pistazienmus, 1 Bund Petersilie, 2 Knoblauchzehen, 1 Avocado, 1 kleine Chilischote, Olivenöl Kreta, Meersalz, Saft von einer Limette od. Zitrone, Pfeffer zum abschmecken
Zitrone Pfeffer zum abschmecken   Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel

Zutaten: , 200 g Erdbeeren, 1 Banane, bioSnacky Radieschen, Datteln Deglet Nour, entsteint, Kokosmilch, oder Mandelmilch od. Reismilch, Hanfsamen, 200 ml Wasser und/od. Eiswürfel, Bourbon Vanille
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und gut mixen.

Zutaten: Ergibt 1 kleines Glas, 300 g Beeren (frisch, oder gefroren, je nach Verfügbarkeit; Blaubeeren, Himbeeren, oder andere Beeren je nach Geschmack), Cristallino Rohrzucker, 25 g Rapunzel Chiasamen
Chiasamen und Zucker dazu geben und alles zusammen etwas einköcheln lassen, ca. 5

Zutaten: , 100 g Bio-Quark, oder Topfen, je nach gewünschter Konsistenz bis zu 50 g Bio-Naturjoghurt, frische, gehackte Kräuter (z.B. Kresse, Petersilie, Portulak, Rucola, Schnittlauch, Maggikraut/Liebstöckel, Löwenzahn, Spitzwegerich, Gänseblümchen und Pfefferminze), Oxyguard® Omega 3-6-9 Öl, oder eines der anderen Oxyguard®-Öle, Kräutersalz
Rapunzel Kräutersalz Kräuterquark mit Garten- & Wiesenkräutern   Zubereitung Alle

Zutaten: für 4 Personen, Mandelmus, 4 EL Zitronensaft, 8 EL Wasser, ½ TL Zitronenschale, 1 Knoblauchzehe zerdrückt, Sonnenblumenöl, Aceto Balsamico Speciale, Meersalz, etw. Pfeffer, ½ Bund Schnittlauch, 200 g Rucola, Mandelblättchen
Tipp: Dieses Dressing verfeinert alle Blattsalate.

Zu den Hülsenfrüchten zählen z. B. Erbsen, Bohnen, Linsen, Sojabohnen und Erdnüsse.
tierisches Eiweiß ersetzen kann: Mit der Hülsenfrucht-Getreide-Kombi erhält der Körper alle

Seitan ist ein Weizeneiweißprodukt, das in Geschmack und Konsistenz stark Fleisch erinnert.
Ob als Steak, Geschnetzeltes, Gulasch, in Aufläufen oder als Suppenbeilage – alles

Das EU-Bio-Logo ist das in der gesamten EU gültige Gemeinschaftslogo für Biolebensmittel.
Juli 2012 muss die neue Kennzeichnung auf allen Verpackungen für Bio-Lebensmittel