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Veggie-Rezept: Schokoladenkuchen mit Rapunzel Pekannüssen – Jedes Essen zählt

https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-schokoladenkuchen-mit-rapunzel-pekannuessen--286.html

Zutaten: Für den Belag:, Zartbitter Schokolade, 2 Eier und 1 Eigelb, Rapadura Vollrohrzucker, Bourbon Vanillezucker HIH, Pekannusskerne,, Pekannussstückchen, 25 g Butter, Für den Teig:, 40 g Quark, Rapadura Vollrohrzucker, 140 g Mehl (Type 405), Trockenhefe, 1 Msp. Rapunzel Salz, 40 g Butter, 1 Ei, Zusätzliches:, 10 g Butter und 10 g Mehl (für die Form), Vollmilchkuvertüre, ersatzweise Puderzucker (für die Garnitur)
Alles schnell zu einem Teig verarbeiten.