Veggie-Rezept: Mango-Mandel-Eis – Jedes Essen zählt https://www.jedes-essen-zaehlt.de/bio-rezept-mango-mandel-eis--702.html
Zutaten: für 4 Personen, 3 reife Mangos (eine davon zum Garnieren), Mandelmus weiß, Bourbon Vanille, 120 ml Schlagsahne (vegane Alternative: Soja-Sahne), Cristallino Rohrzucker, 8 Blätter frische Minze in feine Streifen geschnitten, 4 ganze frische Minze Blätter zum garnieren
Nun alles zusammen mischen und zum Schluss die frische Minze darunterheben.
