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Zutaten: Für den Teig:, 150 g Joghurt, 50 g Butter, Kokosblütenzucker, 2 Eier, Leinmehl, 200 g Mandelmehl, Kokosmehl, 2 TL Backpulver, Für die Füllung:, Blaumohn, Mandeln geröstet, gemahlen, Dattelsirup, 3 EL Zitronensaft, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, Für die Glasur:, 5 EL Zitronensaft 150 g Puderzucker, Hilfsmittel: Frischhaltefolie
Dann die Mehle und das Backpulver unter die Joghurtmischung ziehen und alles zu einem

Zutaten: Für den Teig:, Kichererbsenmehl, 100 g Kürbiskernmehl, Kokosmilch, 1 TL Schwarzkümmel, Gomasio, ½ TL Kurkuma, gemahlen, ½ TL Kreuzkümmel, ½ TL Koriander, getrocknet, ¼ TL Zimt, etwas Ingwer, gerieben, etwas Koriander, fein gehackt, Meersalz, Atlantik, Brat- und Backöl, Gemüse nach Belieben: (z.B. Karotten, Zucchini, Fenchel, Kohlrabi, Knollensellerie), Für den Dip:, 80 g Frischkäse Kräuter, Delikatessbrühe, feinkörnig mit Bio-Hefe, Gomasio, 1TL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe ½ TL Paprika edelsüß, Erdnussmus fein, Kräutersalz mit 15% Kräutern u. Gemüse, Pfeffer, 2 EL Schnittlauch, gehackt
Gemüse Pfeffer 2 EL Schnittlauch, gehackt   Zubereitung Alle Zutaten für den

Zutaten: Für die schwarze Bohnen Taler:, Bohnen schwarz, 1 mittlere Gemüsezwiebel, Olivenöl mild, nativ, 1 Zehe Knoblauch, gepresst, 1 TL Bohnenkraut, fein geschnitten, 1 TL Thymian, fein geschnitten, 2 EL Ajvar, 1 EL Sojasauce, 2 EL Zwergenwiese Mittelscharfer Senf, Vollkorn Buchweizen gepufft, Für das Rettichmus:, 200 g Kartoffeln, 250 g Schwarzer Rettich, Steinsalz, 200 g Schmand, 1 TL Zwergenwiese Mittelscharfer Senf, 30 g Rettichsprossen, 1 Prise Pfeffer, fein gemahlen, 1 TL Honig, 1 Bund Lauchzwiebeln, Für die Grüne Sauce:, 200 g Gartenkräuter, gewaschen und gezupft (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Zitronenmelisse… ), 300 g Schmand, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Rosa Beeren, grob gemahlen (roter Pfeffer), 1 Prise Pfeffer, OXYGUARD® Hanföl nativ, Meersalz
Die Bohnenmasse mit allen weiteren Zutaten vermengen und kräftig abschmecken.

Zutaten: Für die Pitas:, Trockenhefe, Ahornsirup, 330 ml warmes Wasser, 500 g Mehl, Meersalz, Olivenöl Kalamata, Für die Auberginen-Gyros:, 2 Auberginen (ca. 400 g), in Scheiben geschnitten, Meersalz, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Oregano, ½ TL Schwarzkümmel, ½ TL Senfsamen, 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt, Olivenöl Kalamata, Für den Dip:, Pistazienmus, 300 g veganer Naturjoghurt, Olivenöl Kalamata, ½ Zitrone, Saft, Meersalz, Pfeffer zum Abschmecken, Zum Befüllen:, 4 Pitas, 2 Tomaten, geschnitten, ½ Salatgurke, geschnitten, 1 rote Zwiebel, geschnitten, 120 g Rotkohl, fein geschnitten, 5 EL Dill, gehackt
Alle Gewürze, das restliche Salz und den Knoblauch mit dem Olivenöl zu einer Marinade

Zutaten: Für den Biskuitteig, in Raumtemperatur 115 g Pflanzenmargarine, Cristallino Rohrzucker, 3 große Eier, 280 g Mehl Type 1050, 3 1/2 TL Backpulver, Vanillepulver Bourbon, 300 ml Mandelmilch Meersalz jodiert, Für die Nuss-Nougat Buttercreme, 225 g Pflanzenmargarine, Nuss-Nougat Creme vegan, Kokosblütenzucker, oder Puderzucker, Garnitur, Haselnüsse
Zucker und Margarine in einer großen Schüssel mit Rührgerät mixen bis alles gut vermengt

Demo „Wir haben es satt“ 2020, essen ist politisch, Schluss mit dem Gießkannenprinzip, umwelt- und klimaschonende Landwirtschaft, gerechte Landwirtschaft
mehr Unterstützung für kleine und mittlere Betriebe, die gute Lebensmittel für uns alle

Im Trend mit Sprossen – vielseitiges Superfood von der Fensterbank, kleine Powerpakete
Sprossen sehen also nicht nur optisch in der Küche toll aus, sondern liefern auch alle

Vollkorn-Nussecken mit Kokosöl von Stina Spiegelberg
Rollholz 1 Brettchen 1 kleiner Topf 1 Wasserbadbehältnis Backpapier Zutaten: Alle

Demo „Wir haben es satt“ 2019, essen ist politisch, Schluss mit dem Gießkannenprinzip, umwelt- und klimaschonende Landwirtschaft, gerechte Landwirtschaft
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Zutaten: Für den Teig:, Kokosöl nativ,, geschmolzen, Cristallino Rohrzucker, Bourbon Vanille, 6 Eier, Meersalz, jodiert, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft Kokosmehl, 1 TL Backpulver Für das Zitronen Frischkäse-Frosting:, 100 g Butter, weich, 230 g Frischkäse, Cristallino Rohrzucker, oder Puderzucker, 1 Zitrone, Abrieb
Alles gut verrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.