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Veggie-Rezept: Schokoriegel mit Pekannüssen und Kokos-Chips – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Ahornsirup Grad C, Kokosblütensirup, weißes Mandelmus, Kakaobutter mild, Vollkorn Reis gepufft, Kokos-Chips, Cranberries, 20 g Chiasamen, Hanfsamen geschält, Pekannüsse, Pekannussstückchen, Schokoladencreme: Kakaobutter, Zartbitter Kuvertüre, Nuss-Nougat-Creme vegan, Topping: Pekannüsse, Kokos-Chips
Pfanne Ahornsirup, Kakaobutter und Mandelmus unter ständigem Rühren erhitzen bis alles

Veggie-Rezept: Zimt-Knusperschnecken – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für die Füllung, 2 Eier, 50 g Butter, geschmolzen, Mandelstiftchen, grob zerkleinert, Cristallino Rohrzucker, 2-3 TL Zimt, Mandeln geröstet, gemahlen, Für den Teig, 250 g Mehl, Cristallino Rohrzucker, Vanillepulver Bourbon, 1 Ei, 125 g weiche Butter Außerdem, Etwas Wasser, Cristallino Rohrzucker, ½ TL Zimt
mit Mandel | saftig & zimtig perfekt genießen   Zubereitung Für die Füllung: Alle

Veggie-Rezept: Grundrezept Bratlinge – Mix & Match – vegan oder vegetarisch – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Grundrezept Bratlinge:, Basis Müsli, Delikatessbrühe, Meersalz, 120 ml Wasser, kochend, 2 Eier Kichererbsenmehl, Zum Ausbacken:, Brat- und Backöl, Optionale Zutaten – nach Belieben:, ½ Zwiebel, gewürfelt, 80 g Käse, gerieben, oder in Stücken, 80 g Gemüse, geraspelt, Pesto Rosso, Soft-Tomaten,
Mit kochendem Wasser übergießen und alles verrühren. 10 Min. abgedeckt ziehen lassen

Veggie-Rezept: Pflaumenkuchen mit Streusel und Haselnusssahne – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für den Mürbeteig:, 250 g Mehl nach Wahl, 125 g Butter, kalt, oder Margarine, grobe Stücke schneiden, 1 Eier, oder Ei Ersatz, Meersalz Atlantik, ca. 500 g Pflaumen, entkernt, Für die Streusel:, Porridge/Brei Basis, Cristallino Rohzucker, 125 Butter, oder Margarine, Tonka Bohne (oder Zimt), 50 g Haselnüsse gehackt, 3 EL Mehl, Für die Sahne:, 250 ml Sahne, oder vegane Alternative, Haselnussmus, Tipp:, Für den Kuchen eignet sich eine Springform von ca. 26 cm
Für den Teig: Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel gut verkneten und für ca

Veggie-Rezept: Grünkohlsalat mit Avocado, Datteln, Süßkartoffeln und Granatapfel – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 2 große Süßkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten, 1 große Zwiebel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, Meersalz jodiert, zum Abschmecken, 6 Strunk Grünkohl (ca. 260 g), 120 g Spinat, gewaschen 1 Avocado, in Scheiben geschnitten, Datteln ohne Stein Deglet Nour, (ca. 80 g), Walnusskernstückchen, Kerne von einem Granatapfel, Für das Dijon Dressing:, Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra, Condimento Bianco, 1 EL Dijon Senf Kokosblütensirup, 1 TL Ingwer, gerieben, 1 Knoblauchzehe, klein gehackt, Meersalz jodiert, zum Abschmecken
Alle Zutaten für das Dressing mit einer Gabel in der Schale gut mixen und beiseite

Veggie-Rezept: Wärmendes Linsen Dal mit Naan und Reis – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, Ingwer, daumengroß, fein gehackt, Kokosöl, nativ, Linsen rot, Pizzatomaten, Passata, Klare Suppe, ohne Hefe, Kokosmilch, Kokosblüten Zucker, Himalaya Basmati Reis weiß, Condimento Bianco, 1 TL Kurkuma, gemahlen, 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen, 1 TL Paprika, edelsüß, Meersalz, Atlantik, 1 TL Koriander, gemahlen, 1 TL Curry Pulver, Naan-Brot:, Trockenhefe, Cristallino Rohrzucker, 100 ml lauwarme Milch od. Pflanzendrink, 250 g Mehl, 100 g Natur Joghurt od. Soja Joghurt, Meersalz, Atlantik, ½ TL Weinstein Backpulver
Anschließend Ingwer und alle anderen Gewürze dazugeben.

Veggie-Rezept: Ofengemüse mit Flocken-Topping – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für das Flockentopping:, 85 g Haferflocken, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Kräutersalz, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Kürbiskerne, Sesam ungeschält, Kerne-Mix, Ahornsirup Grad A, Mandeln,, Hanfsamen geschält, Für das Ofengemüse:, 400 g Karotten, in Stifte geschnitten, 300 g Kartoffeln, in Stücke geschnitten, 300 g Zucchini, klein geschnitten 300 g Paprika, klein geschnitten, 300 g Rote Bete, in Stücke geschnitten 2 rote Zwiebeln, klein geschnitten, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Ahornsirup Grad A, Meersalz, Pfeffer, 2 Zweige Rosmarin, gehackt
Alle Zutaten für das Flockentopping, bis auf die Hanfsamen, in einer Schüssel mischen