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Stina Spiegelberg im Interview
Familie und Freunde waren vor allem am Anfang sehr skeptisch.

Trauriger Welttag: Am heutigen 2. August 2017 ist Earth Overshoot Day
Living Planet Report 2012“ des WWF bis zum Jahr 2030 im Prinzip zwei Planeten, um alle

Zutaten: Zutaten für den Boden:, Datteln ohne Stein eingeweicht, Californische Mandeln, Mandelmus Vollkorn Quinoa gepufft, Zutaten für den Belag:, 400 g Süßkartoffeln, 75 g Kokosjoghurt, Kokosmilch, Kokosöl, Dattelsüße, 1 TL Zimt, 1 TL Kurkuma, Cranberries, Zutaten für die Glasur:, Kokosöl, Mandelmus, Kakaopulver stark entölt, Dattelsüß
Anschließend alle Zutaten (außer Cranberries) pürieren oder mixen und die Cranberries

Zutaten: , ¾ l Wasser, Aprikosen, grob gewürfelt, 1 kg Kürbis (ohne Schale und Kerne, in grobe Würfel geschnitten), Bourbon Vanilleschoten, 750 g bis 1 kg Puderzucker, 1 Zitrone, Saft
Alles zum Kochen bringen (die Schoten können zusätzlich mitgekocht werden).

Zutaten: , 200 ml Mandelmilch, oder andere Milch, Weißweinessig, 50 g Pflanzenmagarine Kokosöl nativ, Cristallino Rohrzucker, 2 große Eier Zest von 1 großen Zitrone, plus extra zum Garnieren, 2 EL frisch gepresster Zitronensaft 240 g Dinkelmehl, 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, Meersalz, jodiert, Für den Zitronenguss:, Cristallino Rohrzucker, oder ersatzweise Puderzucker, 2 EL Zitronensaft
Eier, Zitronensaft, -zest und die saure Milch hinzugeben und alles zusammen mixen

Zutaten: Für das Flockentopping:, 85 g Haferflocken, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Kräutersalz, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Kürbiskerne, Sesam ungeschält, Kerne-Mix, Ahornsirup Grad A, Mandeln,, Hanfsamen geschält, Für das Ofengemüse:, 400 g Karotten, in Stifte geschnitten, 300 g Kartoffeln, in Stücke geschnitten, 300 g Zucchini, klein geschnitten 300 g Paprika, klein geschnitten, 300 g Rote Bete, in Stücke geschnitten 2 rote Zwiebeln, klein geschnitten, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Ahornsirup Grad A, Meersalz, Pfeffer, 2 Zweige Rosmarin, gehackt
Alle Zutaten für das Flockentopping, bis auf die Hanfsamen, in einer Schüssel mischen

Zutaten: Für ca. 30 Kekse, 240 g Weizenmehl, Type 559, 1 TL Backpulver, Meersalz jodiert, 120 g Pflanzenmargarine, Cristallino Rohrzucker, 3 EL Honig, Tahin weiß, Sesam ungeschält
Schüssel Margarine, Zucker und Honig mit einem Rührgerät für ca. 3 Minuten mixen bis alles

Zutaten: Für den Teig:, 150 g Joghurt, 50 g Butter, Kokosblütenzucker, 2 Eier, Leinmehl, 200 g Mandelmehl, Kokosmehl, 2 TL Backpulver, Für die Füllung:, Blaumohn, Mandeln geröstet, gemahlen, Dattelsirup, 3 EL Zitronensaft, Vanillezucker Bourbon mit Cristallino, Für die Glasur:, 5 EL Zitronensaft 150 g Puderzucker, Hilfsmittel: Frischhaltefolie
Dann die Mehle und das Backpulver unter die Joghurtmischung ziehen und alles zu einem

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Was bleibt nach dem kurzen Glücksrausch, wenn die fünfzehnte Jeans zu all den anderen

Zutaten: Für eine große Schüssel Popcorn, Kokosöl nativ, Popcorn-Mais Für den Geschmack, Kokosöl, ½ TL Chilipulver, ¼ TL Cayenne Pfeffer, Saft und Abrieb einer Limette
Limettensaft und –abrieb zugeben, alles verrühren und kurz köcheln lassen.