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Veggie-Rezept: Apfel-Crumble – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 3 Äpfel, Aprikosen süß, ganz, entsteint, 1 Zitrone, Saft, Dattelsüße, 1 TL Zimt, Vanilleschoten Bourbon, Für das Crumble Topping:, Kokosöl nativ, Mandeln geröstet, Europa, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne geröstet, Porridge / Brei Basen-Balance, Kokos-Chips, Dattelsüße, Kokos- & Mandelmus mit Dattel, 1 Prise Zimt
Alle Crumble-Zutaten vermengen und das Kokosöl dazu gießen, während alles gut umgerührt

Veggie-Rezept: Linsenknödel mit Apfel-Granatapfel-Salat und Walnuss-Karotten-Dip – Jedes Essen zählt

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Zutaten: Für die Linsenknödel:, 30 ml Rapskernöl, 50 g Zwiebeln, klein gewürfelt, ¼ TL Senfsaat, ¼ TL Kreuzkümmel, ganz, Tomatenmark, Linsen rot, 1 Lorbeerblatt, 200 ml Wasser, 150 g bunte Rapunzel Linsen (z.B. Beluga-, grüne-, gelbe-, braune-,, 0,5 l Wasser, 150 g Topfen, 3 Eigelb, Steinsalz, 1 Prise Pfeffer, gemahlen, 1 Prise Muskatnuss, 50 g Semmelbrösel, Brat- & Backöl, Für den Apfel-Granatapfel-Salat:, 1 Granatapfel, 2 Äpfel, z.B. Elstar, oder Topas, 1 Zweig Zitronenmelisse, Saft einer ½ Zitrone, OXYGUARD® Leinöl nativ, 1 EL Himbeer-, oder Kirschessig, Cristallino Rohrzucker, 1 Prise Zimt, Für den Walnuss-Karotten-Dip:, 300 g Karotten, 100 ml Orangensaft, Birnen-Apfel-Kraut
Rote Linsenmasse mit bunten Linsen und allen weiteren Zutaten vermengen und kräftig

Veggie-Rezept: Basische Sellerie-Ingwer-Suppe mit Kurkuma – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , 1 kleiner, oder halber Knollensellerie, 1 mittelgroße Karotte, 1 Ingwerknolle, 1 cm, 3 Frühlingszwiebeln, 1 kleiner Fenchel, Olivenöl mild, nativ extra, Klare Suppe, ohne Hefe, 1 L Wasser, Cashewmus, ½ Bund Koriander, oder Petersilie, 1 EL Zitronen Saft, Meersalz, Atlantik, 1 TL Kurkuma, gemahlen, Pfeffer zum Abschmecken, Zum Servieren:, Gomasio
  Zubereitung Knollensellerie, Karotten, Fenchel und Ingwer putzen, schälen und alles

Veggie-Rezept: One-Pot-Pasta mit Linsen-Nudeln und Spinat – Jedes Essen zählt

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Zutaten: , Rote Linsen Spirelli, 800 ml Wasser, Klare Suppe ohne Hefe, Pizza Tomaten, 100 g Spinat, 1 große Zwiebel, klein gehackt, 2 Zehen Knoblauch, in Scheiben geschnitten, Olivenöl fruchtig, nativ extra, Meersalz, Atlantik, Pfeffer zum Abschmecken, 50 g Parmesan, Cashewkerne, Cashewbruch
klein geriebene Rapunzel Cashewkerne oder Rapunzel Cashewbruch   Zubereitung Alle