Auf einem Brot steht: 100 Prozent Roggen-Mehl. In der Zutaten-Liste steht aber: 51 Prozent Roggen-Mehl. Warum ist das so?
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Beziehen sich die Nährwerteangaben und die Angaben unter „Zutaten“ auf der Packung immer auf die „Füllmenge“ oder auf das „Abtropfgewicht“?
Antwort Das Zutatenverzeichnis listet alle Zutaten in der Reihenfolge ihres Gewichtsanteiles
Wer eine Würze kauft und im Wesentlichen Gewürze darin erwartet, liegt falsch. Lebensmittelklarheit bringt Licht in den Begriffs-Dschungel rund um Gewürze.
Ich bin btw für den mündigen Bürger, nicht die allmächtige Regierung, die alle verbietet
Alle unsere Rohstoffe werden von renommierten und bekannten Deutschen und Europä
Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) gilt für verpackte Lebensmittel, dass alle
mehr Bio und Nachhaltigkeit „Bio“-Werbung, obwohl nicht alle Produkt bio sind
Zusätzlich zur klassischen Nährwertkennzeichnung in Form einer Tabelle können Firmen freiwillig wichtige Nährwerte in Form einer Grafik darstellen.
finden Sie hier: Nährwertkennzeichnung: Wichtige Information gehört auf nahezu alle
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Auf tierischen Lebensmitteln steht oft das ovale Identitäts-Kennzeichen. Das Identitäts-Kennzeichen sagt nichts über die Herkunft von den Zutaten. Das Identitäts-Kennzeichen ist nicht für die Kunden gedacht.
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Bei manchen Lebensmitteln steht die Angabe ohne Zucker-Zusatz. Aber in Wirklichkeit kann das Lebensmittel Süß-Stoffe enthalten.
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