Das Beispiel Schloss Gut Obbach zeigt eindrucksvoll, wie eine regionale Wertschöpfungskette in vertrauensvoller Zusammenarbeit funktionieren kann.
Kleine Mühlen sind wichtig, aber haben es nicht einfach Die Schlossmühle Untereuerheim
Ergebnisse aus einer Umfrage zum Einsatz von regionalen und bio-regionalen Fresh-Cut Produkte in der Gemeinschaftsverpflegung.
Regional ist also sehr gefragt, aber auch bio-regional wünschen sich fast ebenso
Marktschwärmereien sind immer gefragter. Auf diese Weise kommen Erzeugerinnen und Erzeuger und die Kundschaft regelmäßig zusammen.
Marktschwärmer sind mit internationalen Namen „Food Assembly“ gestartet, haben sich dann aber
Bilogischer Pflanzenschutz mit dem insektenpathogenen Pilz, zum Einsatz gegen Dickmaulrüssler, Drahtwürmer und andere Schadinsekten in der Biologischen Schädlingsbekämpfung
Die Art kommt vorwiegend bei Käfern (Coleopteren) vor, ist aber auch sehr wirksam
Die Grasnelke wurde von der Loki Schmidt Stiftung zur „Blume des Jahres 2024“ gekürt. Für die „Staude des Jahres 2024“ geht im Januar der Blutweiderich ins Rennen.
Blutweiderich wird bis zu 120 Zentimeter hoch und fühlt sich im Garten am Teichrand, aber
Er kommt natürlich vor, kann aber auch gezielt ausgebracht werden.
Im Interview erzählt Projektleiterin Dr. Manuela Nagel vom IPK Gatersleben, weshalb Knoblauchsamen rar sind – und warum ihr Erhalt so wichtig ist.
Die meisten Knoblauchsorten, aber auch andere Allium-Arten, können eigentlich nur
Flocken und Stärke aus Bio-Kartoffel finden in Deutschland unterschiedliche Abnehmer von Lebensmittelbranche bis Tierfutterhersteller.
Laien würden dies kaum merken, aber als Experten sehen wir die feinsten Farbnuancen
Viele Jahre lang wurde Mohn in Deutschland kaum angebaut. Dank morphinarmer Sorten ist das heute anders. Mohn bringt gute Voraussetzungen für den ökologischen Anbau mit.
Die Kultur ist aber auch sensibel, sodass man als Anbauerin beziehungsweise Anbauer
Weizensteinbrand, -stinkbrand durch Geruch von Weizen oder Dinkel und Brandbutten erkennen und bestimmen, und durch ökologische Saatgutbeize vorbeugen
auf den Blättern häufig chlorotische, punktförmige Aufhellungen, deren Auftreten aber
