Deutschland ist ein Schokoladenland. Die Herstellung von Schokolade ist eine Tradition, die seit Jahrhunderten Leute glücklich macht.
Damit gehört Kakao zwar zu den älteren aber nicht zu den ältesten noch heute angebauten
In unserem Schoko- und Kakao-Wiki finden Sie nahezu alle ausfühlichen Beschreibunen der Bestaandteile von Kako und Schokolade.
Bitterschokolade hat den kräftigsten, aber auch bittersten Schokoladengeschmack.
Erelbe die Welt der Schokoladensorten. Eine Beschreibung der Schokoladenvielfalt von Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade bis Ruby.
Weiße Schokolade: Weiße Schokolade hat keinen Kakaoanteil, dafür aber einen hohen
Die Vielfalt in Formen, Farben, Größen und ausgewählten Zutaten machen Pralinen zu einem der vielseitigsten Genüsse überhaupt. Die mundgerechten Stückchen verführen zudem dank liebevoller Rezepte, kunstvoller Fertigung und präziser Herstellung.
Einige Finessen im Herstellungsprozess oder bei der Rezeptur bleiben aber ein süßes
Der menschengemachte Klimawandel stellt den Kakaoanbau vor eine Reihe von Problemen. Die Bohne, die die Grundlage für die von uns so geliebte Schokolade bildet, scheint in Gefahr zu sein.
Jahren Blüten und Früchte entwickelt jährlich etwa 100.000 Blüten, daraus wachsen aber
Auf dieser Seite finden Sie Videos über Kakao und Schokolade. Wir zeigen Videos über den Kakaoanbau, den tropischen Regenwald sowie Rezeptvideos.
Aber wie macht man das eigentlich?
