Interview mit Merit Buama, Kakao-Expertin, Vorsitzende des Kakaoforums, Managerin Kakaoprogramme bei der Alfred Ritter GmbH und Co. KG
Uns und mir ist aber sehr bewusst, dass die Arbeit erst jetzt richtig losgeht.
Die preisgekrönte Lebensmitteltechnologin Katharina Jansing im Interview
weitreichenden naturwissenschaftlichen Hintergrund, wodurch einem die Prozesse aber
Valentinstag Leckereien, einschließlich Valentinstag Süßigkeiten, Valentinstag Desserts und vieles mehr!
Februar glücklich machen, aber gerade Japan hat eine große Schokoladen-Tradition
Schokoinfo Präsentiert das neue Rezept: Eine wunderbar winterliche Brownie-Variation. Zubereiten, Backen und Genießen.
Die flüssige – aber nicht mehr heiße!
Wie kommt es eigentlich, dass ein Hase die Ostereier bringt? Und warum sind die meisten Osterhasen aus Schokolade? Und vieles mehr …
Viele Motive sind aus heutiger Sicht undenkbar, waren aber in den Anfängen der Schokoladen-Osterhasen-Zeit
Schoko-Weihnachtsmänner sind aus der Adventszeit nicht mehr wegzudenken. Allein in Deutschland wurden im Jahr 2020 rund 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und Weihnachtsmänner hergestellt.
Ein Verfahren, dass auch bei Osterhasen eingesetzt wird – aber immer neu auf Basis
Der 1. Oktober ist der Internationale Tag Kakao und Schokolade. Es ist der Start in die neue Kakaoernte-Saison in Westafrika.
Aber dann kam der Regen, und darüber waren alle sehr erleichtert.
Schokoinfo.de ist das Informationszentrum für Schokolade und Kakao mit aktuellen Informationen über Produktion, Nachhaltigkeit und Anbau.
Damit gehört Kakao zwar zu den älteren aber nicht zu den ältesten noch heute angebauten
No Bake Schokokuchen mit Erdnüssen
das schokoladige Glück gut und gerne drei Tage – bis dahin ist die süße Leckerei aber
Schokoladige Genüsse gehören zu Ostern dazu. Schokohasen in diversen Varianten sind fester Bestandteil der Traditionen.
Diese Tradition kommt ursprünglich aus dem Karneval, hat sich aber inzwischen als
