Die Hängebirke *(Betula pendula)* – waldwissen.net https://www.waldwissen.net/de/lebensraum-wald/baeume-und-waldpflanzen/laubbaeume/die-haengebirke-betula-pendula
Wer kennt ihn nicht, den Baum mit der weissen Rinde? Die Hängebirke ist eine wenig anspruchsvolle Pionierbaumart und liefert gutes Brennholz. Früher wurde sie bei der Bestandespflege als „forstlichen Unkraut“ systematisch entfernt.
Aus Birkensaft und Zucker wurde Wein hergestellt, der auch zu Birkenchampagner weiterverarbeitet
