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Edamame – Eine Sojakultur der ganz besonderen Art

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Die Nachfrage nach regional erzeugter Edamame wächst und bietet Öko-Betrieben eine Einkommensalternative. Der Artikel gibt Infos zum Einstieg in den Anbau.
Zudem bildet sich der Mehlkörper des Korns (aus den von der Pflanze gelieferten Zuckern

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