Seit 2019 begrüßt das Hüttenwirtspaar Lukas und Katka Zemann mit Kindern und Hüttenhund Mammut seine Gäste im Staufner Haus, das am Nordhang des Hochgrats unterhalb der Bergstation der Hochgratbahn liegt.
Currypaste 1 EL Olivenöl 1 Stange Zitronengras Etwa 10g Ingwer 2 Kefirblätter 1 TL Zucker
Star des Rezepts ist der besonders marinierte Kürbis, der auf Bulgur serviert wird. Wer etwas mehr Zeit hat, sollte dieses Gericht unbedingt probieren.
Zutaten Für 5 Personen Kürbis 500 ml Kochweißwein 250 ml Käuteressig 600g Zucker
Wenige Zutaten, süßes Schmankerl: Die Buchteln mit Vanillesoße sind das perfekte Dessert. Die Orangenschale und der Rum verfeinern das simple Rezept.
Die Zutaten 300 g Mehl 25 g Germ (Hefe) 40 g Zucker 100 ml Milch 2 Eier 1
Das erste Rezept 2025 aus der Rezeptserie der Alpenvereine kommt von der Enzian-Hütte am Kieneck. Die Wirtsleute dort starten mit einer süßen Köstlichkeit ins Jahr. Guten Appetit!
Äpfel raspeln Eier trennen und aus dem Eiweiß Eischnee schlagen Eigelb und Zucker
Viele kennen Chili sin Carne auf Sojabasis – aber dieses Hüttenrezept verwendet heimischen Grünkern, die unreife Vorform des Dinkels.
kleine Zucchini, halbiert und in Scheiben geschnitten 4 Paprika, gewürfelt 2 EL Zucker
Das vierte Rezept aus der neuen Rezeptserie der Alpenvereine bringt passend zum Beginn des Sommers leckeren Marillenkuchen auf den Teller. Guten Appetit!
Füllung: 750g Topfen (Quark) mit 20% Fett 40g Vanillepuddingpulver 1 Ei 180g Zucker
Dieses Rezept stammt von der Greizer Hütte: Vegetarisches Kartoffel-Kürbis-Gulasch mit Paprika-Senf-Öl.
Tomatenmark 150 ml Öl 25 ml Apfelessig 75 ml Rotwein 1 l Gemüsebrühe 1 TL Zucker
Genuss, Wohlfühlmomente und Kulinarik – das sind die Werte der Hüttenwirtsfamilie Immler der Neuen Heilbronner Hütte, die umgeben von Bergseen im Verwallgebirge liegt.
Thymian, Brennnessel, Gänseblümchen, Holunder, Löwenzahn…) 500 ml Wasser 300 g Zucker
Zwischen Sternen, Tannenbäumen und Engelchen machen sich auf dem Plätzchenteller auch alpine Edelweiße richtig gut! Hier gibt’s das Rezept für die Leckereien zum Nachbacken!
Dezember 2020 Lesedauer: 1 Minute Zutaten Für den Teig: 225 g Mehl 50 g Zucker
Gute Vorbereitung ist bei einer Bergtour die halbe Miete – wie können Wildkräuter dabei helfen?
Das brauchst du dafür 100 g brauner Zucker 150 g Honig 300 g grobe Haferflocken
