Dauermilchprodukte sind wegen bestimmter Behandlungsverfahren länger haltbare Milchprodukte, wie zum Beispiel Kondensmilch und Milchpulver.
Dazu zählen zum Beispiel Kondensmilch oder Milch-, Molken- und Sahnepulver.1 Herstellung
Milchprodukte, Verarbeitungsverfahren für Milchprodukte Zu den Dauermilchprodukten zählen
Mechanischen Verfahren können in der Milchindustrie eingesetzt werden und verändern die Milch hauptsächlich durch mechanische Einwirkung.
Zu den mechanischen Verfahren der Milchindustrie zählen z.B.
Grünland in der Landwirtschaft: Definition, Nutzung, ökologische Aspekte. Entdecke die Vielfalt und Bedeutung von Grünlandflächen.
Auch extensiv genutzte Flächen wie Magerwiesen oder Feuchtgebiete mit Grasbewuchs zählen
Fette zählen neben Kohlenhydraten und Proteinen zu den Hauptenergielieferanten.
Fette zählen neben Kohlenhydraten und Proteinen zu den Hauptenergielieferanten unserer
Frischkäse ist der Sammelbegriff für Käsesorten, die ohne Reifung zum Verzehr geeignet sind. Dazu zählt z.B. auch Quark und Schichtkäse.
Zu den Frischkäsesorten zählen z. B.
Allergene Inhaltsstoffe kommen natürlicherweise in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vor. In Milchprodukten z.B. Milcheiweiß.
Betroffene Personen Kuhmilchallergien zählen zu den am häufigsten im Kindesalter
Wenn ein Lebensmittel in Deutschland verkauft wird, trägt es bestimmte verpflichtende Kennzeichnungen. Die LMIV regelt, welche dies sind.
Dazu zählen z.B. die Kennzeichnung von Bio-Produkten oder die Angabe des Nutri Scores
Dazu zählen zum Beispiel das Erhitzen oder Trocknen.
Zu den thermischen Verfahren zählen alle Verarbeitungsschritte, bei denen eine Veränderung
Zusätzlich zu de verpflichtenden Angaben aus der LMIV sind für die Kennzeichnung tierischer Lebensmittel einige zusätzliche Angaben verpflichtend.
Dazu zählen so genannte verpflichtende Angaben, die auf jedem verpackten Lebensmittel
